Essen
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Aflatoxin: Wie das Pilzgift in Lebensmittel gelangtBei Aflatoxinen handelt es sich um gefährliche Gifte, die in vielen Nuss-Nougat-Cremes nachgewiesen wurden. Wir zeigen dir, wie sie in Schokoaufstrich gelangen und wie du sie vermeiden kannst.
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Tierisches Lab: Warum viele Käsesorten nicht vegetarisch sind
Tierisches Lab steckt in vielen Lebensmitteln, in denen man es nicht vermutet – für Vegetarier:innen und Veganer:innen eine Herausforderung. Wir verraten dir, was Lab mit Käse zu tun hat und welche Alternativen es gibt.
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Sellerie roh essen: Was dafür spricht
Sellerie roh zu essen bringt viele gesundheitliche Vorteile. Wir verraten dir, welche das sind und was du sonst noch über das gesunde Gemüse wissen solltest.
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So bekommst du auch im Winter genug Vitamine ab
Im Winter alle wichtigen Vitamine zu dir zu nehmen, ist oft gar nicht so leicht. Wir zeigen dir, wie du mit Vitaminen dein Immunsystem stärken und Krankheiten zu dieser kühlen Jahreszeit vorbeugen kannst.
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Dressing für Feldsalat: Diese Salatsoßen passen am besten
Du suchst ein Dressing für Feldsalat, um ihn etwas aufzupeppen? Egal ob fruchtig, scharf oder sämig: Mit unseren drei Rezeptideen kannst du den klassischen Ackersalat ganz neu erfahren.
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Lauch roh essen: Was du bei Wintersorten beachten solltest
Du fragst dich, ob du Lauch ohne Bedenken roh essen kannst? Wir haben die Antwort und zeigen dir, worauf du beim Verzehr des rohen Gemüses achten solltest.
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Winter-Rezepte: Saisonale Gerichte, die dich warmhalten
Im Winter brauchen wir Rezepte mit wärmenden und nahrhaften Gerichten. Hier erhältst du Inspiration für Speisen, die dich durch die kalte Jahreszeit bringen.
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Scharfes Essen: Wie (un)gesund ist es?
Scharfes Essen wird regelmäßig für seine positiven Wirkungen gepriesen. Feurige Chilis sollen den Kreislauf ankurbeln und Glückshormone ausschütten. Demgegenüber stehen Kritiker:innen, die vor zu viel Schärfe warnen. Was stimmt nun?
