Gemüse

Zucchini lagern: So bleibt sie lange frisch und knackig

Luise Rau | 16. Juni 2023 Wenn du Zucchini lagern möchtest, solltest du ein paar Dinge beachten, damit das Gemüse möglichst lang frisch bleibt. Wir zeigen dir die wichtigsten Tipps und Hinweise.

Zwiebeln und Schalotten: Das ist der Unterschied

Chantal Gilbrich | 3. Juni 2023 Dir fällt es schwer, einen Unterschied zwischen Zwiebeln und Schalotten auszumachen? Wir erklären dir, worin sich die beiden Gemüsesorten unterscheiden.

Brokkoli, Zucchini & Co.: Welche 6 Gemüsesorten du lieber roh essen solltest

Nadja Ayoub | 1. Juni 2023 Wer sich bewusst ernährt, versucht, möglichst viel Gemüse zu essen – einige Sorten sind dabei roh gesünder als gekocht. Auch wenn es manchmal gewöhnungsbedürftig ist, solltest du diese Gemüse immer mal wieder roh essen.

Kann man Rhabarber roh essen? Infos und Tipps zum Stangengemüse

Silke Neumann | 31. Mai 2023 Rhabarber gehört zum Frühling wie Spargel und Erdbeeren – und wird dementsprechend auch gerne miteinander kombiniert. Doch um das Stangengemüse (kein Obst!) ranken sich viele Fragen und Unsicherheiten.

Vielfaltsgarten: Alte Sorten, Insekten und Vögel schützen

Annika Reketat | 25. Mai 2023 Vielfaltsgärten setzen ein Zeichen gegen Gartenmonotonie und Artenverlust. Dort gedeihen alte Pflanzensorten und zahlreiche Insekten und Vögel finden darin ein Zuhause. Wie du einen Vielfaltsgarten gestaltest, erfährst du hier.

10 Lebensmittel, die du immer falsch gelagert hast – Tomaten, Bananen, Erdbeeren & Co.

Annika Flatley | 23. Mai 2023 Wer seine Lebensmittel richtig lagert, hat mehr davon – nämlich mehr Geschmack und weniger Müll. Die folgenden Tipps helfen dir, häufige Fehler zu vermeiden dein Essen optimal aufzubewahren.

Spargel kochen: So lange dauern grüner und weißer Spargel

Sven Christian Schulz | 22. Mai 2023 Wenn du weißen oder grünen Spargel kochen willst, solltest du diesen Ratgeber lesen. Denn Spargel musst du schonend und bei schwacher Hitze garen. Was du sonst noch zu Spargel wissen musst, erfährst du hier.

Mairübchen zubereiten: Diese Möglichkeiten hast du

Lina Brammertz | 22. Mai 2023 Wer Mairübchen zubereiten möchte, hat viele Möglichkeiten zur Auswahl. Ob roh, gebraten oder als Zutat in Suppen und Eintöpfen: Das Frühlingsgemüse eignet sich hervorragend für die saisonale Küche.