Gemüse

Dreckiges Dutzend: Diese 12 Obst- und Gemüsesorten solltest du Bio kaufen

Utopia Team und Martin Tillich | 3. November 2022 Sie sind als "Dreckiges Dutzend" bekannt: 12 Obst- und Gemüsesorten, die bei konventionellem Anbau stark mit Pestiziden belastet sind. Deshalb solltest du diese ausschließlich in Bio-Qualität kaufen. Wir zeigen dir, welche Sorten es sind.

Blumenkohl richtig lagern: So hält er sich länger

Luise Rau | 2. November 2022 Blumenkohl richtig zu lagern ist wichtig, damit das Gemüse möglichst lange haltbar bleibt. Hier erfährst du, wie der Kohl durch die richtige Lagerung frisch bleibt.

Kohlrabi lagern: So hält er sich länger

Ben Deckarm | 27. Oktober 2022 Kohlrabi richtig zu lagern ist wichtig, um seine Haltbarkeit zu verlängern und Lebensmittelverschwendung vorzubeugen. Wie du den Kohl am besten aufbewahren kannst, erfährst du hier.

Rucola haltbar machen: So wird er nicht mehr welk

Annika Reketat | 25. Oktober 2022 Um Rucola haltbar zu machen, kannst du auf unterschiedliche Methoden zurückgreifen. Schließich brauchst du für viele Rezepte nur eine Handvoll Blätter der beliebten Salatsorte. Wie du den restlichen Rucola konservieren kannst, erfährst du hier.

Welche Lebensmittel helfen beim Abnehmen? 11 nachhaltigste Optionen

Lea Hermann | 16. Oktober 2022 Gewicht zu verlieren muss nicht immer eine Qual sein, auch brauchst du dafür keine Pillen oder Shakes. Wir verraten dir, welche nachhaltigen Lebensmittel beim Abnehmen helfen.

Knoblauch haltbar machen: 5 verschiedene Arten

Lina Brammertz | 7. Oktober 2022 Knoblauch kannst du haltbar machen und so das ganze Jahr über verwenden. Lege die Knollen dazu beispielsweise ein oder trockne sie. Hier findest du eine Übersicht über die fünf besten Methoden.

Rote Bete haltbar machen: 4 Möglichkeiten

Lina Brammertz | 6. Oktober 2022 Rote Bete haltbar zu machen ist nicht schwer und ermöglicht dir, das leckere Wurzelgemüse auch außerhalb der Saison zu genießen. Wir stellen dir 4 einfache Methoden vor, Rote Bete zu konservieren.

Peperoni haltbar machen: 5 verschiedene Arten

Lina Brammertz | 5. Oktober 2022 Um sie auch außerhalb der Saison zu verwenden, kannst du Peperoni haltbar machen. Verarbeite die Schoten dazu vorher oder verwende rohe Peperoni. Hier findest du eine Übersicht über die 5 besten Methoden.