- Ernährung und Rezepte
Gesunde Ernährung
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Wie gesund ist vegane Ernährung? Das ist die offizielle Empfehlung der DGELange Zeit stand die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) Veganismus eher kritisch gegenüber. Mit ihrem Positionspapier aus dem Juni 2024 zeigt die DGE: Das hat sich geändert. Die Gründe – und für wen eine vegane Ernährung trotzdem nicht empfohlen wird. -
Besser nicht kaufen: Diese Lebensmittel solltest du im Juni meiden – und bessere AlternativenBeeren, Nektarinen, Tomaten und Co. leuchten uns im Supermarkt derzeit saftig entgegen. Doch haben die Früchte schon Saison?
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Bananen im Smoothie: Warum das nicht so gesund ist wie gedachtBananen sind reich an wertvollen Nährstoffen. Doch eine Studie deutet daraufhin, dass Bananen im Smoothie trotzdem keine gute Idee sind.
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Diese bedenklichen Inhaltsstoffe können in Fleischersatz stecken – und so meidest du sieTofu-Würstchen, vegane Burger, Veggie-Schnitzel: Welche Inhaltsstoffe in Fleischersatz du unbedingt meiden solltest.
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Saisonkalender: Das gibt’s im JuniDer Sommer kommt und sorgt dafür, dass zahlreiche Obst- und Gemüsesorten endlich wieder aus heimischem Anbau verfügbar sind: Im Saisonkalender für Juni findet man Bohnen, Erbsen und Blumenkohl, Blaubeeren, Johannisbeeren – und natürlich Erdbeeren.
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Müsliriegel: Wie gesund sind sie wirklich?Müsliriegel & Co. gelten als ballaststoffreicher Snack für zwischendurch – doch oft stecken Zucker, Kalorien und Zusatzstoffe drin. Wie gesund sind sie wirklich?
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Gurkenwasser trinken: Warum es so gesund istGewürzgurken haben viele Fans. Doch die Flüssigkeit aus dem Gewürzgurkenglas landet oft im Abfluss, sobald die Gurken aufgegessen sind. Wusstest du, dass es gesund sein kann, das Gurkenwasser zu trinken?
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Das passiert im Körper, wenn du auf Salz verzichtestWozu braucht der Körper Salz? Wie viel Salz ist gesund? Und was passiert, wenn du deinen Salzkonsum minimierst oder gar kein Salz mehr isst?
