Gesunde Ernährung

Die Preise für Lebensmittel sind in den vergangenen Jahren stark gestiegen. Wie funktioniert gesunde Ernährung mit wenig Geld ernähren?

Der Sommer bringt eine große Auswahl an regionalem Obst und Gemüse. Doch nicht alles, was uns im Supermarkt saftig entgegen strahlt, hat jetzt Saison.

Chiasamen gelten als Superfood: Sie enthalten viel Protein, ungesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe. Doch wie gesund sind die kleinen Samen tatsächlich?

Öko-Test prüfte Tiefkühl-Rahmspinat. Das Ergebnis: Nur wenige Produkte schneiden gut ab – und einige bekannte Marken enttäuschen auf ganzer Linie.

Fisch gilt als gesund, doch dass Thunfisch auch Quecksilber enthält, ist vielen bekannt. Weniger bekannt ist, wie hoch der Quecksilbergehalt von Thunfischprodukten tatsächlich ist und welche gesundheitliche Gefahr er für uns Menschen darstellt. Utopia.de hat alle Einzelheiten.

Fett macht dick, Fett ist ungesund und gesättigte Fettsäuren sollte man unbedingt meiden. Was stimmt tatsächlich und was nicht?

Für die einen sind sie Zwischenmahlzeit, für andere ein komplettes Frühstück: Expertinnen erklären, wie man Smoothies selber mixt - gesund, aber trotzdem richtig lecker.

Wer im Supermarkt zu Fleisch oder Milchprodukten greift, trifft immer öfter auf das neue „Haltungsform“-Label mit der Stufe 5. Es klingt nach maximalem Tierwohl – doch was steckt tatsächlich dahinter?