Gewürze

Knoblauch zu schälen, kann aufwendig und mühsam sein. Ein paar einfache Tricks helfen dir dabei, die Zehen schnell und unkompliziert aus ihrer Schale zu lösen.

Kerbel ist vor allem aus der französischen Küche nicht wegzudenken, aber auch in Deutschland erfreut sich das Würzkraut großer Beliebtheit. Der Geschmack von Kerbel passt zu vielen Gerichten und verleiht ihnen eine frische, frühlingshafte Note.

Mehr als ein beliebtes mediterranes Kraut: Thymian ist wegen seiner Wirkung auch als Heilpflanze bekannt. Wie du Husten, Verdauungsprobleme und Hautunreinheiten mit Thymian behandeln kannst, erfährst du hier.

Rauchsalz verleiht Speisen eine würzig-rauchige Note und ist dadurch insbesondere für vegane und vegetarische Gerichte interessant. Wie Rauchsalz hergestellt wird und wie du es verwenden kannst, erfährst du hier.

Currypulver erfreut sich weltweit großer Beliebtheit und kann vielseitig verwendet werden – von asiatischen Wok-Gerichten bis hin zur Currywurst. Wir verraten dir, was du über das gelbe Pulver wissen musst.

Gewürze und Kräuter bringen Geschmack und Aroma in deine Gerichte. Je nach Gewürz kannst du sie mitkochen, vorher anrösten oder erst frisch beim Servieren hinzufügen.

Du benötigst für dein Gericht Garam Masala, hast es aber gerade nicht zu Hause? Wir zeigen dir, welche Zutaten ein geeigneter Garam-Masala-Ersatz sind.

Ein Rührei kannst du auf ganz verschiedene Weise würzen. Egal, ob du es klassisch oder ausgefallen magst: Hier findest du Inspirationen für passende Gewürze, Kräuter und Gemüsezugaben.