Gewürze

Du benötigst für dein Gericht Garam Masala, hast es aber gerade nicht zu Hause? Wir zeigen dir, welche Zutaten ein geeigneter Garam-Masala-Ersatz sind.

Ein Rührei kannst du auf ganz verschiedene Weise würzen. Egal, ob du es klassisch oder ausgefallen magst: Hier findest du Inspirationen für passende Gewürze, Kräuter und Gemüsezugaben.

Chilis bringen Geschmack in jedes Essen und lassen sich auch in Deutschland leicht anbauen. Damit du länger etwas von den Schoten hast, kannst du Chili trocknen und anschließend vielfältig weiterverwenden.

Rosenkohl wird meist nur gekocht und dann mit geschmolzener Butter serviert – aber du kannst ihn mit verschiedenen Gewürzen noch schmackhafter machen. Hier bekommst du einige Tipps zum Würzen von Rosenkohl.

Die medizinische Wirkung von Bockshornklee soll vielfältig sein – nicht alle positiven Eigenschaften, die man ihm zuschreibt, sind aber ausreichend erforscht. Wir erklären, wie die Samen anwendbar sind und wieso sie auch kritisch gesehen werden.

Curryblätter sind vor allem in der asiatischen Küche beliebt. Bei uns sind die Blätter eher unbekannt, dabei sollen sie gesundheitliche Vorteile haben. Hier erfährst du mehr über die Wirkung und Verwendung von Curryblättern.

Zwischen Kümmel und Kreuzkümmel gibt es einige Unterschiede. Was die beiden Gewürze voneinander unterscheidet und für welche Gerichte sie sich jeweils eignen, erfährst du hier.

Eine deftige Kartoffelsuppe schmeckt besonders in den Wintermonaten gut. Die richtigen Gewürze spielen dabei eine wichtige Rolle. Wie du Kartoffelsuppe würzen solltest, damit sie besonders herzhaft wird, erfährst du hier.