Gewürze

Für mehr Genuss: Diese Zutat macht Kaffee weniger bitter

Luise Rau | 19. November 2024 Salz im Kaffee ist aktuell ein Trend, der vor allem in sozialen Medien verbreitet wird. Tatsächlich verändert das Salz den Kaffeegeschmack auf unerwartete Art und Weise.

Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt: Diesen Unterschied solltest du kennen

Annika Reketat | 6. November 2024 Herkunft, Preis, Geschmack und Inhaltsstoffe: Überall darin besteht ein Unterschied zwischen Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt. Was es mit den beiden Gewürzen genau auf sich hat, erfährst du hier.

Knoblauch zubereiten: So wird er nicht bitter

Luise Rau | 20. Oktober 2024 Wenn du Knoblauch zubereiten möchtest, ohne dass er dabei bitter wird, gibt es einige Tipps und Tricks, die du beachten solltest. Hier erfährst du, welche das sind.

Senf bei Öko-Test: Top-Marken mit Problemen, auch Bio-Marke patzt

Lena Rauschecker | 10. Oktober 2024 Senf steht in fast jedem Kühlschrank. Doch was steckt eigentlich in der gelben Würzpaste? Öko-Test wollte es genauer wissen und ließ mittelscharfen Senf im Labor testen. Viele Senfe sind zu empfehlen – doch ausgerechnet ein Bio-Senf patzt.

Fenchelsamen: Wirkung und Anwendung des vielseitigen Hausmittels

Luise Rau | 5. September 2024 Fenchelsamen sind nicht nur ein tolles Gewürz in der Küche, sondern gelten auch als Naturheilmittel bei verschiedenen Krankheiten. Mehr zu Wirkung der Fenchelsamen und ihrer Verwendung findest du in diesem Ratgeber.

Koriander: Wissenswertes zur Gewürz- und Heilpflanze

Nina Prehm | 30. August 2024 Koriander ist nicht nur leckeres Gewürz der asiatischen Küche, er hat auch heilende Wirkungen und Inhaltsstoffe. Wir zeigen dir Wissenswertes über Koriander.

Bohnenkraut trocknen: So machst du es haltbar

Paula Boslau | 2. August 2024 Bohnenkraut zu trocknen, ist ein guter Weg, das klassische Küchengewürz haltbar zu machen. In diesem Artikel erfährst du, wie du es erntest, trocknest, aufbewahrst und verwendest.