Knoblauch zubereiten: So wird er nicht bitter von Luise Rau | 20. Oktober 2024 Wenn du Knoblauch zubereiten möchtest, ohne dass er dabei bitter wird, gibt es einige Tipps und Tricks, die du beachten solltest. Hier erfährst du, welche das sind. Weiterlesen
MeinUtopia Nicht so lecker: 11-mal „ungenügend“ für Paprikapulver bei Öko-Test von Katharina Siegl | 14. Oktober 2024 Öko-Test hat Paprikapulver auf Pestizide getestet - die Ergebnisse erschrecken. Fast die Hälfte der Produkte fiel mit "ungenügend" durch, teils fand das Labor 23 verschiedene Spritzmittel. Andere Produkte überzeugten auf ganzer Linie. Weiterlesen
Senf bei Öko-Test: Top-Marken mit Problemen, auch Bio-Marke patzt von Lena Rauschecker | 10. Oktober 2024 Senf steht in fast jedem Kühlschrank. Doch was steckt eigentlich in der gelben Würzpaste? Öko-Test wollte es genauer wissen und ließ mittelscharfen Senf im Labor testen. Viele Senfe sind zu empfehlen – doch ausgerechnet ein Bio-Senf patzt. Weiterlesen
Fenchelsamen: Wirkung und Anwendung des vielseitigen Hausmittels von Luise Rau | 5. September 2024 Fenchelsamen sind nicht nur ein tolles Gewürz in der Küche, sondern gelten auch als Naturheilmittel bei verschiedenen Krankheiten. Mehr zu Wirkung der Fenchelsamen und ihrer Verwendung findest du in diesem Ratgeber. Weiterlesen
Koriander: Wissenswertes zur Gewürz- und Heilpflanze von Nina Prehm | 30. August 2024 Koriander ist nicht nur leckeres Gewürz der asiatischen Küche, er hat auch heilende Wirkungen und Inhaltsstoffe. Wir zeigen dir Wissenswertes über Koriander. Weiterlesen
Bohnenkraut trocknen: So machst du es haltbar von Paula Boslau | 2. August 2024 Bohnenkraut zu trocknen, ist ein guter Weg, das klassische Küchengewürz haltbar zu machen. In diesem Artikel erfährst du, wie du es erntest, trocknest, aufbewahrst und verwendest. Weiterlesen
Knoblauch frisch oder getrocknet: Das ist der Unterschied von Chantal Gilbrich | 18. Juli 2024 Du kannst Knoblauch in frischer oder getrockneter Form verwenden, um Gerichte zu würzen. Das sind die Unterschiede – und wir verraten, worauf es grundsätzlich beim Lagern von Knoblauch ankommt. Weiterlesen
Lorbeerblätter trocknen: Eine Anleitung von Paula Boslau | 9. Juli 2024 Lorbeerblätter zu trocknen ist ein guter Weg, um das aromatische Küchengewürz auf die Verwendung beim Kochen vorzubereiten. So gehst du beim Trocknungsprozess vor. Weiterlesen
