Gewürze & Kräuter beim Kochen: Vorher oder Nachher dazugeben?
Gewürze und Kräuter bringen Geschmack und Aroma in deine Gerichte. Je nach Gewürz kannst du sie mitkochen, vorher anrösten oder erst frisch zum Servieren hinzufügen. Weiterlesen
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Gewürze
Cumarin: Vorkommen, Wirkung und Risiken des Aromastoffes
Cumarin ist ein natürlicher Duft- und Aromastoff, der in vielen Pflanzen vorkommt. In größeren Mengen kann er der Gesundheit schaden. Deswegen solltest du beim Konsum von Zimt aufpassen – dort kann viel Cumarin drinstecken. Weiterlesen
Kreuzkümmel: Wirkung und Anwendung von Cumin
Die Wirkung von Kreuzkümmel klingt fast zu schön, um wahr zu sein: Bei Verdauungsbeschwerden, Diabetes, Entzündungen und mehr sollen Kreuzkümmelsamen helfen. Selbst beim Abnehmen soll das beliebte Gewürz unterstützen. Doch stimmt das auch? Weiterlesen
Piment: So verwendest du das Gewürz in der Küche
Piment ist ein geschmackvolles Gewürz, das in Küchen auf der ganzen Welt eingesetzt wird. Wir zeigen dir, wie du den aromatischen Nelkenpfeffer verwendest. Weiterlesen
Kümmel selber anpflanzen und ernten: So geht’s
Gründe gibt es genug, warum du Kümmel pflanzen solltest: Als aromatisches Gewürz verfeinert er viele Speisen und als Heilpflanze verbessert er die Verdauung. Wie der Anbau gelingt, erfährst du hier. Weiterlesen
Zimt im Garten: 3 Geheimtipps
Als Schädlingsmittel und zum Pflanzenschutz ist Zimt im Garten sehr praktisch. Mach dir den intensiven Geruch sowie die antibakterielle Wirkung des Gewürzes im Garten zunutze und verzichte damit auf gekaufte Spezialmittel. Weiterlesen
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Gehe auf eine würzige Reise um die Welt mit diesen 5 schmackhaften Rezepten
Mit diesen Gewürzmischungen schmeckst du dich in Nullkommanix einmal um den Globus. Entdecke 5 schmackhafte Stationen. Weiterlesen
Liebstöckel-Salz selber machen: Eine Anleitung für Maggikraut-Würzsalz
Mit dem aromatischen Liebstöckel-Salz kannst du viele Gerichte in der Küche verfeinern. In diesem Artikel erfährst du, wie du das Maggikraut-Würzsalz mit nur zwei Zutaten selber herstellst. Weiterlesen