Gewürze

zhug

Zhug: Rezept fürdie jemenitische Würzsauce

Zhug ist eine scharf-pikante Sauce aus der jemenitischen Küche. Sie besteht größtenteils aus Koriander und Chilis und passt zu vielen verschiedenen Gerichten. In wenigen Schritten kannst du Zhug selbst herstellen. Weiterlesen


Gomasio

Gomasio: Rezept für japanisches Sesamsalz

Gomasio ist ein traditionelles Gewürz der japanischen und koreanischen Küche. Das Sesamsalz verleiht Gerichten eine besondere Note und hilft dabei, den Salzkonsum zu verringern. Wir zeigen dir, wie du Gomasio ganz einfach selber herstellen kannst. Weiterlesen


Asant

Asant: Wirkung und wie du das Gewürz verwenden kannst

Asant ist die Bezeichnung für ein gummiartiges Harz aus den Wurzeln der gleichnamigen Doldenblütler-Pflanze. Es ist besonders in der vegetarischen Küche Indiens als Gewürz verbreitet. In diesem Artikel erfährst du alles über die Wirkung von Asant und wie du Speisen damit würzt. Weiterlesen


Thymian Wirkung

Thymian und seine Wirkung: Gewürz oder Heilkraut?

Beliebt in der mediterranen Küche, aber auch als Heilpflanze bekannt: Die Wirkung von Thymian ist vielseitig. Wie du Husten, Verdauungsprobleme und Hautunreinheiten mit Thymian behandeln kannst, erfährst du hier. Weiterlesen