- Ernährung und Rezepte
Kochen
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Bayrischer Kartoffelsalat mit Gurke: ein traditionelles RezeptBayrischer Kartoffelsalat zeichnet sich neben der typischen Gurkeneinlage dadurch aus, dass er oft warm auf den Tisch kommt. Ein traditionelles Rezept für den Klassiker findest du hier.
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Himbeergelee: Leckeres Rezept zum Selbermachen
Himbeergelee kannst du aus nur drei Zutaten in deiner eigenen Küche selber machen. Das fruchtige Gelee nach unserem Rezept eignet sich sowohl als Aufstrich, für Kuchen und Torten oder für Desserts.
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Muskatkürbis: Wissenswerte Infos und Tipps zur Zubereitung
Der Muskatkürbis ist ein großer und eindrucksvoller Kürbis. In diesem Artikel erfährst du mehr über den Muskatkürbis, bekommst wertvolle Tipps für die Zubereitung und findest viele verschiedene Rezeptideen.
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Mehlschwitze selber machen: Grundrezept und Variationen
Mit einer Mehlschwitze kannst du ganz leicht Soßen verdicken. Mit diesem klassischen Grundrezept kommst du ohne Fertigprodukte aus. Soßen auf Mehlschwitzebasis passen von Gemüse bis zum Braten zu verschiedensten Gerichten.
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Dampfgaren: Warum du dein Essen unter Dampf kochen solltest
Dampfgaren ist eine jahrhundertealte Garmethode, bei der Speisen besonders nährstoff- und aromaschonend zubereitet werden. Hier erfährst du, wie die Dampfgärung funktioniert und welche Methoden es gibt.
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Kapernäpfel: Wie du damit kochst und Unterschied zu Kapern
Kapernäpfel könnte man auf den ersten Blick für große Kapern halten. Was sie unterscheidet und wie du Kapernäpfel in der Küche verwendest, erfährst du in diesem Artikel.
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Kürbissorten: Überblick über die beliebtesten Arten
Verschiedenste Kürbissorten haben im Spätsommer und Herbst Saison. Hier liest du, welche besonders lecker sind, wie du sie am besten zubereitest und was Kürbisse so gesund macht.
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Energie und Geld sparen in der Küche: die 17 besten Tipps
Wir verschwenden beim Kochen und in der Küche oft eine Menge Energie – und Geld. Deshalb hier die 17 besten Tipps, um beim Kochen zu sparen!
