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Lebensmittel
9 häufige Nudelfehler – und wie du sie vermeidest
Von Brigitte Rohm und Benjamin Hecht |
18. Dezember 2024
Jeder liebt Pasta. Aber bei dem vermeintlich einfachen Gericht kann man jede Menge falsch machen. Wir erklären, worauf du achten solltest, wenn du nachhaltig und genussvoll im Nudelglück schwelgen willst.
Zuckerschoten roh essen? Was du wissen musst
Von Annika Reketat |
17. Dezember 2024
Du kannst Zuckerschoten roh essen oder kochen. In beiden Varianten sind die jungen Erbsenschoten gesund und schmecken gut. Welche Vor- und Nachteile rohe Zuckerschoten haben, erfährst du hier.
Gesund, aber: Das solltest du über die Schattenseiten von Nüssen wissen
Von Ina Hiester |
16. Dezember 2024
Nüsse gelten als gesunde Energielieferanten. Doch Anbau, Ernte, Verarbeitung und Transport gehen häufig zulasten von Mensch und Umwelt. Wir zeigen, wo die Probleme liegen – und worauf du bei Nüssen achten solltest.
Satsuma: So unterscheidet sie sich von einer Mandarine
Von Jennifer Watzek |
13. Dezember 2024
Satsumas und Mandarinen erfreuen sich besonders in der kalten Jahreszeit großer Beliebtheit. Die beiden Zitrusfrüchte werden oft verwechselt, aber es gibt einige Unterschiede zwischen ihnen.
Statt Tomaten aus Spanien: Dieses Gemüse ist im Dezember frisch und regional
Von Stefanie Jakob |
10. Dezember 2024
Auch im Winter kannst du dich regional und saisonal ernähren. Viele Kohlsorten, Wurzelgemüse und Lagerobst stehen jetzt auf dem Speiseplan. Warum das nicht nur nachhaltig, sondern auch gesund ist, erfährst du hier.
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“Ernährung beeinflusst direkt die Gesundheit unseres Gehirns”: Wie Essen auf die Psyche wirkt
Von Eva Stammberger |
2. Dezember 2024
Neue Forschung zeigt, wie wichtig gesundes Essen für unsere psychische Gesundheit ist. Das bestätigt uns die Expertin Prof. Dr. Sabrina Leal Garcia von der medizinischen Universität Graz.
Milchsorten und ihre Unterschiede: Nach Herstellung, Fütterung und Inhalt
Von Denise Schmucker |
29. November 2024
Nicht nur zwischen Hafer-, Mandel- und Sojamilch gibt es große Unterschiede. Auch bei Kuhmilch ergeben sich je nach Aufzucht der Kuh, Herstellung und Verarbeitungsschritten wie der Pasteurisierung unterschiedliche Produkte.
Warum diese 11 Lebensmittel im Winter keine gute Wahl sind
Von Martin Tillich |
28. November 2024
Jetzt ist die Zeit, in der sich viele Menschen mit Vitaminen stärken und viel Obst und Gemüse essen. Wir zeigen dir, was in der kalten Jahreszeit nicht zu empfehlen ist, wenn du auf Umwelt und Gesundheit achten willst.
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