Obst

Gegrillte Kirschen: Einfaches Sommerrezept

Annika Reketat | 16. Juli 2022 Gegrillte Kirschen sind eine schnell gemachte und eine Nachspeise für den Grillabend. Hier findest du ein einfaches Rezept mit süßem Dressing.

Klarapfel: Die Besonderheiten des regionalen Sommerapfels

Sarah Gairing | 15. Juni 2022 Der Klarapfel ist eine alte Frühsorte des Kulturapfels und zeichnet sich durch seine frühe Reife aus. Was den Apfel ausmacht und wie du ihn selber anbaust, erfährst du hier.

Streuobstwiesen: Warum sie so wichtig sind

Annika Reketat | 15. Juni 2022 Streuobstwiesen sind mehr als ein paar Obstbäume: Sie sind Kulturgut und ein artenreiches Biotop. Doch die Bestände gehen zurück. Welche Gründe das hat und was du dagegen unternehmen kannst, erfährst du hier.

Ananas grillen: Fruchtiges Dessert-Rezept

Julia Kloß | 14. Juni 2022 Wenn du nach etwas Abwechslung beim Grillen suchst, kannst du Ananas grillen. Das geht ohne viel Vorbereitung und mit nur einer einzigen Zutat. Wie du die sommerliche Nachspeise am besten schneidest, zubereitest und servierst, zeigen wir dir hier.

Stachelbeer-Kompott: So gelingt es

Denise Schmucker | 8. Juni 2022 Dieses Stachelbeer-Kompott ist ein leckeres Rezept für den Sommer. Du brauchst dafür nur drei Zutaten und kannst es als Dessert oder als Beilage zu Pfannkuchen oder Pudding servieren.

Marinierte Erdbeeren: Sommerlich-einfaches Rezept

Annika Reketat | 7. Juni 2022 Marinierte Erdbeeren sind besonders saftig und geschmacksintensiv. Als Topping machen sie Waffeln, veganen Quark oder sommerliche Torten zu einem besonderen Genuss. Hier findest du ein einfaches Rezept.

Utopia-Podcast: Die Avocado – schlimmer als ihr Ruf?

Franziska Neuner | 3. Juni 2022 Die Avocado ist sicher ein absolutes Trend-Food der letzten Jahre. Man bekommt die dunkle Frucht nahezu überall, doch sollten wir sie auch wirklich essen? Sind Avocados nicht echte Klimasünder:innen und eben nicht einfach nur gesund? Darum geht es in der Folge des Utopia-Podcasts.

Orangensaft zum Frühstück? Menschen und Umwelt in Brasilien zahlen den Preis

Annika Flatley | 27. Mai 2022 Orangensaft gehört zum Sonntagsfrühstück einfach dazu – Ausbeutung auch? Fiese Frage? Für unseren Saft leiden am anderen Ende der Welt oft Arbeiter:innen und die Umwelt.