Vegetarisch

Griechischer Auflauf: Einfaches Rezept für Bougiourdi

Philipp Multhaupt | 27. Juni 2022 Bougiourdi ist ein einfacher, aber geschmacksintensiver Auflauf aus Griechenland. Er besteht klassischerweise nur aus Feta, Tomaten und Gewürzen. Wie du die herzhafte Vorspeise zu Hause selbst zubereiten kannst, erfährst du hier.

Grillfleisch vs. Veggie-Wurst: Was ist die gesündere Wahl?

Simonetta Zieger | 16. Juni 2022 Je kürzer die Zutatenliste, desto gesünder ein Lebensmittel – oder? Wir haben genauer hingeschaut, auf was es beim Grillgut tatsächlich ankommt. Dabei geht es nicht nur um die (Veggie-)Wurst, sondern auch um Steaks und Fleischalternativen.  

Die 10 besten veganen Bratwürste für den Grill

Utopia Team | 13. Juni 2022 Tofu, Seitan, Lupine: Vegane Bratwürste sind schmackhafte Alternativen zur herkömmlichen Wurst. Utopia zeigt dir die zehn besten Wurstalternativen zum Grillen.

Gemüsespieße grillen: 4 vegetarische Rezepte

Enya Unkart | 7. Juni 2022 Gemüsespieße sind eine tolle fleischlose Alternative für den Grill. Noch dazu sind sie einfach gemacht – hier findest du vier Rezeptideen als Anregung.

Rezepte mit Karotten: 22 süße und deftige Ideen

Luise Rau | 5. Juni 2022 Rezepte mit Karotten sind vielseitig und können sowohl herzhafte Hauptspeisen als auch süße Desserts sein. Wir stellen dir unterschiedliche Rezepte vor und zeigen dir, wie du das Gemüse verwerten kannst.

Darf eine Umweltschützerin in den Urlaub fliegen?

Katharina Siegl | 1. Juni 2022 Veganer, die Wasser aus Plastikflaschen trinken? Vegetarier, die mit dem Flugzeug verreisen? So viel In­kon­se­quenz – ist menschlich. Ein Text über Rückschläge im Umweltschutz – und wieso man trotzdem nicht aufgeben sollte.

Natto: Herstellung, Geschmack und Verwendung des „Buddhistenkäses“

Stephanie Reinarz | 30. Mai 2022 Natto kommt aus Japan und besteht aus fermentierten Sojabohnen. In diesem Artikel erfährst du alles Wichtige, was es über das japanische Gericht zu wissen gibt.

Statt Verzicht jeden Tag Bio-Fleisch? Bitte nicht!

Lena Rauschecker | 24. Mai 2022 Tofu-Würstchen und Seitan-Döner? Wir werden uns nicht alle von heute auf morgen komplett pflanzlich ernähren. Bio-Fleisch ist besser als Nicht-Bio. Doch es rechtfertigt das tägliche Wurstbrot und Schnitzel nicht. Ein Kommentar.