- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Quinoa kochen: So bereitest du das Inka-Getreide zuDas Pseudogetreide Quinoa kannst du einfach und schnell kochen und dient als Grundlage für vielfältige Gerichte. Hier findest du das Grundrezept für gekochten Quinoa. -
Kohlrabi einfrieren: So bleibt er frischKohlrabi ist ein gesundes und leckeres Sommergemüse. Damit du davon auch im Winter noch etwas hast, kannst du Kohlrabi einfrieren. Mit unseren Tipps bleibt er frisch.
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Johannisbeerkuchen: Ein einfaches Rezept ohne ButterIm Sommer schmeckt ein fruchtiger Johannisbeerkuchen besonders gut. Wir zeigen dir, wie du ihn einfach und schnell ohne Butter backen kannst.
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Besser meiden: Welche Lebensmittel du im Juni lieber nicht kaufstBeeren, Nektarinen, Tomaten und Co. leuchten uns im Supermarkt derzeit saftig entgegen. Doch haben die Früchte schon Saison?
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Birkenzucker: Wissenswertes über den Zuckeraustauschstoff XylitBirkenzucker (Xylit) ist ein Süßungsmittel, das als kalorienarmer Zuckerersatz gilt. Nach neusten Erkenntnissen kann der Konsum gesundheitsschädlich sein.
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Sauerkirschmarmelade: Einfaches Rezept zum SelbermachenIn Form von Marmelade kannst du Sauerkirschen konservieren. Wir erklären dir, wie du Sauerkirschmarmelade einfach selber machen kannst.
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Brottrunk: Warum das saure Getränk so gesund istBrottrunk schmeckt gewöhnungsbedürftig und ziemlich sauer – ist aber auch gesund. Neben Probiotika enthält er viele Vitamine und Mineralien.
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Diese 6 Lebensmittel sind am schlimmsten fürs KlimaWas hat Ernährung mit Klimaschutz zu tun? Jede Menge! Wir stellen die sechs klimaschädlichsten Lebensmittel vor und zeigen, wie du deine Ernährung klimafreundlicher gestalten kannst.
