Vegane Burger bei Öko-Test: Aldi, Dm & Beyond Meat mit Problemen von Lisa Ammer | 12. Oktober 2023 Öko-Test hat vegane Burgerpatties untersucht – auf Inhaltsstoffe, Konsistenz, Geschmack und mehr. Wie in früheren Tests, haben einige Produkte ein Manko: Spuren von Mineralöl. Andere vegane Bratlinge konnten auf ganzer Linie überzeugen. Weiterlesen
Öko-Test: Bio-Couscous „sehr gut“ – bis auf einen von Katharina Schmidt | 12. Oktober 2023 Öko-Test hat 19 Couscous-Produkte untersucht, darunter elf aus Bio-Anbau. Viele schnitten "sehr gut" ab. Doch an einem Bio-Produkt und einigen konventionellen hatten die Tester:innen etwas auszusetzen. Weiterlesen
Kann man Quitten roh essen? Das solltest du wissen von Tim Schneider | 12. Oktober 2023 Quitten werden meistens zu Marmelade verkocht. Aber wusstest du, dass man einige Quitten auch roh essen kann? Welche Sorten sich dafür eignen, und was du dabei beachten solltest, erfährst du hier. Weiterlesen
Walnüsse trocknen: So vermeidest du Schimmel von Annika Reketat | 12. Oktober 2023 Damit sie nicht schimmeln, solltest du frisch geerntete Walnüsse trocknen. Erfahre hier, wie du die leckeren Nüsse am besten trocknest und was du dabei beachten solltest. Weiterlesen
Apfel-Käsekuchen: Rezept mit Streuseln von Luise Rau | 11. Oktober 2023 Ein Apfel-Käsekuchen ist ein beliebter Kuchen im Herbst, wenn Apfelsaison ist. Wir zeigen dir ein Rezept und geben Tipps, wie du den Apfel-Käsekuchen nachhaltig backen kannst. Weiterlesen
Safran: Das musst du über das Luxus-Gewürz wissen von Kathrin Inerle | 11. Oktober 2023 Safran ist ein Luxusgewürz – aber warum eigentlich? Hier erfährst du, was das Gewürz so besonders macht, wie du es verwendest und was du beim Kauf beachten solltest. Weiterlesen
Reis waschen oder einweichen – ist das sinnvoll? von Pascal Thiele | 11. Oktober 2023 Vor der Zubereitung solltest du Reis waschen und einweichen. Warum das so ist, worauf du dabei achten solltest und wie du Reis richtig kochst, erfährst du hier. Weiterlesen
Carotin: Müssen es wirklich Kapseln und Tabletten sein? von Luise Rau | 9. Oktober 2023 Carotin-Tabletten sollen unsere Haut schützen und als Schönheitskapseln für die "Schönheit von innen" sorgen. Doch ist es wirklich nötig, Carotin zu supplementieren oder können wir unseren Bedarf auch auf natürliche Weise decken? Weiterlesen
