- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Kann man Samen aus Supermarkt-Gemüse anbauen? Expertin sieht “hohes Risiko”Samen werden bei Obst und Gemüse praktischerweise oft mitgeliefert. Kann man die nicht einfach einpflanzen und neue Pflanzen daraus wachsen lassen? Eine Expertin warnt vor unerwarteten Ergebnissen. -
Blumenkohl-Wings: Ein Rezept für die leckere Beilage mit BarbecuesauceBlumenkohl-Wings sind eine leckere Beilage oder Hauptspeise. Die Panade aus Barbecue-Sauce gibt dem Gemüse dabei eine besonders würzige Note. Du kannst sie ohne großen Aufwand zubereiten.
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Nicht wegwerfen: Gewürz mit viel Umami aus Spargelschalen machenSpargelschalen landen häufig im Biomüll. Doch das muss nicht sein, denn aus Spargelschalen kannst du ein leckeres Gewürz herstellen. Erfahre hier, wie das geht.
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Sauce Hollandaise selber machen: Einfaches Rezept für den Spargel-KlassikerSauce Hollandaise kannst du mit ein paar Zutaten selber machen – sie ist nicht nur zur Spargelzeit ein Genuss. Hier findest du unser Rezept.
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Rezepte für Tannenwipfel: So kannst du die Heilkraft der Nadeln nutzenTannenwipfel sind die Spitzen, die Nadelbäume im Frühjahr austreiben. Sie kündigen nicht nur den Frühling an, sondern wirken auch als Naturheilmittel. Hier erfährst du alles zu Ernte, Wirkung und Zubereitung von Tannenwipfeln.
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Rhabarber roh essen: Giftig oder ungefährlich?Darf man Rhabarber roh essen? Bei dieser Frage scheiden sich die Geister. Hier erfährst du, ob roher Rhabarber giftig oder ungefährlich ist.
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Rhabarber einfrieren: Mit oder ohne Blanchieren?Wenn du Rhabarber einfrierst, kannst du ihn auch außerhalb der Saison genießen. Wir zeigen dir, wie das geht und ob du ihn vorher blanchieren musst.
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Auberginencreme: Einfache Anleitung zum SelbermachenWie wäre es mit einer erfrischenden Auberginencreme mit Minze für den nächsten Grillabend? Wir haben ein einfaches und veganes Rezept inklusive Variationstipps für dich.
