- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Nicht wegwerfen: Gewürz mit viel Umami aus Spargelschalen machenSpargelschalen landen häufig im Biomüll. Doch das muss nicht sein, denn aus Spargelschalen kannst du ein leckeres Gewürz herstellen. Erfahre hier, wie das geht. -
Sauce Hollandaise selber machen: Einfaches Rezept für den Spargel-KlassikerSauce Hollandaise kannst du mit ein paar Zutaten selber machen – sie ist nicht nur zur Spargelzeit ein Genuss. Hier findest du unser Rezept.
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Rezepte für Tannenwipfel: So kannst du die Heilkraft der Nadeln nutzenTannenwipfel sind die Spitzen, die Nadelbäume im Frühjahr austreiben. Sie kündigen nicht nur den Frühling an, sondern wirken auch als Naturheilmittel. Hier erfährst du alles zu Ernte, Wirkung und Zubereitung von Tannenwipfeln.
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Rhabarber roh essen: Giftig oder ungefährlich?Darf man Rhabarber roh essen? Bei dieser Frage scheiden sich die Geister. Hier erfährst du, ob roher Rhabarber giftig oder ungefährlich ist.
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Rhabarber einfrieren: Mit oder ohne Blanchieren?Wenn du Rhabarber einfrierst, kannst du ihn auch außerhalb der Saison genießen. Wir zeigen dir, wie das geht und ob du ihn vorher blanchieren musst.
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Auberginencreme: Einfache Anleitung zum SelbermachenWie wäre es mit einer erfrischenden Auberginencreme mit Minze für den nächsten Grillabend? Wir haben ein einfaches und veganes Rezept inklusive Variationstipps für dich.
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Knoblauchbrot: Mit diesem Rezept machst du es selbstKnoblauchbrot kannst du unkompliziert zuhause selbst zubereiten. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten, das sowohl für den Backofen als auch den Grill geeignet ist.
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Spargel in Alufolie: Warum das keine gute Idee istSpargel in Alufolie zu garen ist eine beliebte Alternative zum klassisch gekochten Spargel. Allerdings bringt diese Zubereitungsmethode Nachteile mit sich. Wir erklären dir, woran das liegt.
