Werden für Trüffel Tiere ausgebeutet? von Katharina Siegl | 19. September 2023 Trüffel gelten als Delikatesse. Da es sich um Pilze handelt, müssten diese eigentlich vegan sein. Doch nutzt die Trüffelindustrie Tiere, um die wertvollen Pilze im Boden aufzuspüren. Sind Trüffel also vegan? Weiterlesen
Tomatenmark einfach, doppelt, dreifach konzentriert: Was heißt das? von Lina Brammertz | 19. September 2023 Tomatenmark ist nicht gleich Tomatenmark: Man unterscheidet zwischen einfach, zweifach und dreifach konzentriert. Das steckt hinter den Bezeichnungen. Weiterlesen
Ernährungsexperte: „Nicht Veganer oder Vegetarier leben am längsten“ von Laura Gaida | 16. September 2023 Was macht eine möglichst gesunde Ernährung aus, die Menschen auch möglichst alt werden lässt? Ernährungsexperte und Buchautor Bas Kast hat viele Studien zu diesem Thema analysiert - und weist auf die Vorteile einer vorwiegend pflanzlichen Kost hin. Weiterlesen
Cranberrys und Preiselbeeren: So unterscheiden sie sich von Lina Brammertz | 16. September 2023 Die Beeren sehen sich zum Verwechseln ähnlich. Doch was genau ist der Unterschied zwischen Cranberry und Preiselbeere? Hier erfährst du es. Weiterlesen
Welk, hart oder trocken: So machst du Lebensmittel wieder frisch von Katharina Siegl | 15. September 2023 Harte Semmeln oder labbriger Salat sehen nicht appetitlich aus. Aber gehören sie deswegen schon in die Tonne? Nein – hier bessere Ideen. Weiterlesen
Hagebutten trocknen: So kannst du sie haltbar machen von Inke Klabunde | 14. September 2023 Wenn du Hagebutten trocknest, kannst du die leckeren Vitaminbomben auch außerhalb der Saison genießen. Wir zeigen dir einige Methoden und verraten, dir außerdem, worauf es beim Sammeln von Hagebutten ankommt. Weiterlesen
Apfeltaschen: Rezept für verschiedene Teigarten von Sven Christian Schulz | 13. September 2023 Dieses Apfeltaschen-Rezept kannst du mit luftigem Blätterteig oder selbstgemachtem Hefeteig zubereiten. Auch frische Äpfel und wahlweise Rosinen dürfen bei Apfeltaschen nicht fehlen. Weiterlesen
Kartoffeln schälen oder nicht? Mit diesem Trick geht’s ganz einfach von Dr. Kilian Loesch | 12. September 2023 Die einen sagen, Kartoffeln sollte man schälen, die anderen raten davon ab. Wir verraten, was wirklich stimmt und zeigen einen Trick, mit dem du Kartoffeln blitzschnell schälst. Weiterlesen
