Ernährung

Bärlauchblüten: Mit diesen Rezepten kannst du sie zubereiten

Paula Boslau | 13. März 2023 Mit Bärlauchblüten-Rezepten sorgst du im Frühling für kulinarische Abwechslung. Ab Mai kannst du die Blüten ernten. Hier findest du drei einfache Rezeptideen.

Weißer Pfeffer: Herkunft, Verwendung und Wirkung des Gewürzes

Daniela Staber | 13. März 2023 Weißer Pfeffer wirkt zunächst ungewöhnlich. Dabei handelt es sich um die vom Fruchtfleisch gelösten Samen von herkömmlichem Pfeffer. Woher weißer Pfeffer stammt, wie er wirkt und wie du ihn verwendest, liest du in diesem Artikel.

Bärlauch-Saison: Wann Bärlauch wächst – Tipps zur Ernte

Anna-Lena Neff | 11. März 2023 Im Frühjahr startet die Bärlauch-Saison. Wir verraten dir, wann der beste Zeitpunkt für die Ernte ist und geben dir Tipps, worauf du dabei achten solltest.

Butter bei Öko-Test: Nur eine von 20 Marken ohne Mineralöl

Lena Rauschecker | 9. März 2023 Butter kommt in vielen Haushalten täglich auf den Tisch. Umso ärgerlicher, dass Öko-Test in fast jeder Butter Mineralöl fand. Auch die Haltungsbedingungen der Milchkühe lassen zu wünschen übrig. 17 von 20 Produkten fallen im Butter-Test durch.

Maca und Maca-Pulver: Hoher Nährwert, wertvolle Inhaltsstoffe – doch ein Nachhaltigkeitsprobem bleibt

Julia Pfliegl | 8. März 2023 Maca überzeugt mit wertvollen Inhaltsstoffen, besonders für Veganer:innen. Doch hat Maca-Pulver auch eine Heilwirkung und fördert Potenz und Libido, wie man in den Anden glaubt?

Trinkmahlzeit: Warum das keine gute Idee ist

Idalina Kopp | 8. März 2023 Um abzunehmen, greifen viele zur Trinkmahlzeit. Das solltest du lieber bleiben lassen. Die Gründe dafür und sinnvollere Alternativen findest du in diesem Artikel.

Giftige Keime: Wann du Kartoffeln besser nicht mehr essen solltest

Luise Rau | 7. März 2023 Gekeimte Kartoffeln zu essen kann teilweise gesundheitliche Risiken mit sich bringen. Wann du die Erdäpfel lieber wegwerfen solltest und wann du sie noch essen kannst, erfährst du hier.

Vegane Ernährung: Welche pflanzlichen Quellen dir welche Vitamine liefern

Johanna Wehrmann | 6. März 2023 Vitamine sind überlebenswichtig – wir müssen sie mit dem Essen aufnehmen. Aber welche Nährstoffe stecken eigentlich in welchen pflanzlichen Lebensmitteln? Auf welche Vitamine sollte man besonders achten?