Mango Lassi: Rezept zum Selbermachen Von Sven Christian Schulz Kategorien: Ernährung Stand: 25. Juni 2024, 14:01 Uhr Foto: Sven Christian Schulz / Utopia Ein fruchtiges Mango Lassi kannst du mit diesem Rezept ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir, welche Zutaten du benötigst und weshalb du Mango nur in Maßen genießen solltest. Fast alle Mangos stammen aus den Tropen. Wenn sie zu nach Deutschland kommen, haben sie einen langen Transportweg hinter sich. Das führt nicht nur zu einem hohen CO2-Ausstoß, sondern auch zu einem erhöhten Energieverbrauch: Denn die Mangos müssen während des Transports bei etwa zehn Grad gelagert werden. In der konventionellen Landwirtschaft werden Mangobäume zudem mit chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln behandelt. Diese Pestizide wirken auch auf umliegende Pflanzen und das Grundwasser. Du solltest Mangos demnach nur sehr selten und in Bio-Qualität kaufen. Achte möglichst auch auf ein Siegel für fairen Handel. Mango-Lassi-Rezept: So geht's Mango Lassi selber machen (Foto: Sven Christian Schulz / Utopia) Die folgenden Zutaten ergeben ca. 600ml (zwei große Gläser) Mango Lassi. Mango Lassi Zubereitung: ca. 10 Minuten Menge: 2 Drucken Zutaten: 1 reife Mango 200 ml Milch 100 ml Joghurt 6 Eiswürfel ein paar Spritzer Zitronensaft 1 TL Agavendicksaft oder Honig Zubereitung Schäle die Mango und schneide das Fruchtfleisch ab. Tipp: Du kannst den Mangokern einpflanzen. Gib die Mango mit den Eiswürfeln in einen Mixer. Sobald die Mango zu einem cremigen Mangopüree geworden ist, gibst du Milch und Joghurt dazu und mixt alles gut durch. Zum Schluss kannst du den Mango Lassi noch mit etwas Zitronensaft abschmecken und mit Agavendicksaft oder Honig süßen. Pflanzlicher Mango Lassi Mango Lassi ist ein fruchtiger Drink für jede Jahreszeit (Foto: Sven Christian Schulz / Utopia) Du kannst den Mango Lassi auch vegan zubereiten, indem du Joghurt und Milch gegen eine pflanzliche Alternative, zum Beispiel aus Hafer, austauschst. Weiterlesen bei Utopia: Eistee selber machen: erfrischende Rezepte für Groß und Klein Strohhalme: Plastik-Alternativen aus Glas, Edelstahl und Stroh Die Nutella-Alternative: Schokoaufstrich selber machen ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv Utopia.de, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos. War dieser Artikel interessant? 15 2 Vielen Dank für deine Stimme! Verwandte Themen: Essen Gewusst wie Rezepte HOL DIR DEN UTOPIA NEWSLETTER Leave this field empty if you're human: