- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Natürliche Geschmacksverstärker: So peppst du deine Gerichte aufWenn du deinen Gerichten das gewisse Etwas verleihen willst, sind natürliche Geschmacksverstärker genau das Richtige. Welche Zutaten für besonders intensive Aromen sorgen, erfährst du hier. -
Fenchel zubereiten: Rezepte zum Braten, kochen oder roh essenFenchel kannst du vielseitig zubereiten – egal ob gebraten, gekocht oder roh. Er eignet sich für weitaus mehr als nur für Tee. Wir zeigen dir, wie du das gesunde und vielseitige Gemüse verwenden kannst.
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Reiswaffeln: Öko-Test findet Arsen in beliebten KindersnacksReiswaffeln gelten als guter Snack für Zwischendurch, vor allem für Kinder. Dabei enthalten die meisten Schadstoffe wie Acrylamid, Schimmelpilze und Mineralöl. Öko-Test fand sogar in fast allen getesteten Reiswaffeln Arsen, auch in den Produkten für die Kleinen.
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Backrezepte mit Trockenfrüchten sorgen für Abwechslung in deiner KücheTrockenfrüchte verfeinern deine Lieblings-Backrezepte. Erfahre hier, wie du mit Trockenfrüchten deine Backrezepte aufpeppen kannst.
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Reis bei Öko-Test: 2 Marken stoppten den VerkaufReis gilt als gesund, doch ist er oft mit Arsen und anderen Schadstoffen belastet. Im diesjährigen Reis-Test fielen mehrere Produkte durch - zwei wurden aus dem Verkauf genommen. Welche Marken laut Öko-Test empfehlenswert sind.
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Bittermandelaroma: Das ist der Unterschied zu BittermandelölBittermandelaroma ist ein beliebter Aromastoff zum Backen und Kochen. Das Aroma enthält keine tierischen Inhaltsstoffe und eignet sich daher auch für vegetarische und vegane Rezepte. Doch ist es auch empfehlenswert?
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Mandeln schälen: So geht’s ganz einfachDu möchtest Mandeln schälen, weißt aber nicht wie das geht? Es ist ganz einfach und benötigt nur Dinge, die jeder bereits in der Küche hat.
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Chai Latte selber machen: 3 leckere Rezepte – klassisch und veganIn einem Chai Latte trifft süße Milch auf kräftige Gewürze. Der klassische Masala Chai aus Indien erfreut sich längst auch bei uns großer Beliebtheit. Wir haben leckere Rezepte – auch für veganen Chai Latte.
