- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Rohe Kartoffeln essen: Giftig oder ungefährlich?Schon als Kind lernt man, dass man rohe Kartoffeln nicht essen sollte. Aber was steckt dahinter? Sind rohe Kartoffeln giftig oder gar gesund? Wir haben die wichtigsten Informationen für dich zusammengestellt. -
Aquafaba: So geht veganer EischneeAquafaba ist eine tolle vegane Alternative zum Eischnee. Die Herstellung ist ganz einfach und braucht nicht viel Zeit. Wir zeigen dir, wie du den veganen Eischnee selber machst.
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Ingwer-Zitronen-Wasser: Einfaches Rezept und Wirkung des gesunden GetränksIngwer-Zitronen-Wasser ist ein einfaches Getränk mit einem würzig-aromatischen Geschmack. Wie dir das Wasser gelingt und welche positiven Effekte es auf deine Gesundheit hat, erfährst du hier.
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Natürliche Geschmacksverstärker: So peppst du deine Gerichte aufWenn du deinen Gerichten das gewisse Etwas verleihen willst, sind natürliche Geschmacksverstärker genau das Richtige. Welche Zutaten für besonders intensive Aromen sorgen, erfährst du hier.
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Fenchel zubereiten: Rezepte zum Braten, kochen oder roh essenFenchel kannst du vielseitig zubereiten – egal ob gebraten, gekocht oder roh. Er eignet sich für weitaus mehr als nur für Tee. Wir zeigen dir, wie du das gesunde und vielseitige Gemüse verwenden kannst.
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Reiswaffeln: Öko-Test findet Arsen in beliebten KindersnacksReiswaffeln gelten als guter Snack für Zwischendurch, vor allem für Kinder. Dabei enthalten die meisten Schadstoffe wie Acrylamid, Schimmelpilze und Mineralöl. Öko-Test fand sogar in fast allen getesteten Reiswaffeln Arsen, auch in den Produkten für die Kleinen.
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Backrezepte mit Trockenfrüchten sorgen für Abwechslung in deiner KücheTrockenfrüchte verfeinern deine Lieblings-Backrezepte. Erfahre hier, wie du mit Trockenfrüchten deine Backrezepte aufpeppen kannst.
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Reis bei Öko-Test: 2 Marken stoppten den VerkaufReis gilt als gesund, doch ist er oft mit Arsen und anderen Schadstoffen belastet. Im diesjährigen Reis-Test fielen mehrere Produkte durch - zwei wurden aus dem Verkauf genommen. Welche Marken laut Öko-Test empfehlenswert sind.
