Erdnussmus – so gesund ist es: Nährwerte und Hinweise
Mit Erdnussmus kannst du sowohl süße als auch herzhafte Gerichte verfeinern. Hier erfährst du, wie gesund die cremige Paste ist und worauf du bei Kauf und Verwendung achten solltest. Weiterlesen
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Ernährung
Korma: Ein veganes Rezept für das indische Gericht
Korma ist ein traditionelles asiatisches Gericht, das seine Wurzeln in Indien sowie Pakistan hat. Hier findest du ein schnelles und veganes Rezept für das milde Curry. Weiterlesen
„Oft länger gut“: Mit dieser Kampagne geht Too Good To Go gegen Foodwaste vor
Käse und Joghurt haben das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten – was tun? Auf keinen Fall einfach wegwerfen. Sagt auch Too Good To Go und hat das Label „Oft länger gut“ erfunden. Weiterlesen
Apfel-Mohn-Kuchen: Ein saftiges Rezept
Der saftige Apfel-Mohn-Kuchen eignet sich bestens als Dessert. Wir zeigen dir ein unkompliziertes Rezept, das außerdem wenig Zucker enthält. Damit gelingt dir die leckere Süßspeise im Nu. Weiterlesen
Veganer Kakao: Rezept mit nur drei Zutaten und ohne Tierleid
Veganer Kakao ist nicht viel aufwendiger als Kakao mit Kuhmilch, schmeckt lecker und kommt ganz ohne Tierleid aus. Für dieses Rezept brauchst du nur wenige Zutaten – wir zeigen dir, wie es geht. Weiterlesen
Backmalz selber machen und ersetzen: So geht’s
Backmalz ist ein Triebmittel, das die Struktur und den Geschmack von selbstgebackenem Brot verbessert. Wenn du ein wenig Zeit hast, kannst du Backmalz leicht selber herstellen - wir erklären dir, wie es geht. Weiterlesen
Vitamin B5 / Pantothensäure – den Bedarf decken Pilze, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte
Wie die meisten B-Vitamine findet sich Pantothensäure vor allem in tierischen Produkten. Veganer:innen greifen zu Pilzen, Hülsenfrüchten und Nüssen. Weiterlesen
Vegane Quiche: Rezept ohne Ei
Vegane Quiche ist mindestens so lecker wie die ursprüngliche Variante des herzhaften Kuchens aus Frankreich. Wir erklären dir, was eine vegane Quiche ausmacht und zeigen dir ein einfaches Rezept. Weiterlesen