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Ernährung
Mandarinen-Muffins backen: Ein saftiges Rezept
Von Leonie Barghorn |
20. März 2021
Mandarinen-Muffins sind eine schöne Alternative für klassische Muffinsorten. Wir zeigen dir ein Rezept für die fruchtigen Küchlein mit anschließenden Tipps für eine vegane Variante.
Kaffeegewürz: Rezept zum Selbermachen
Von Katrin Baab |
20. März 2021
Ein Kaffeegewürz macht deinen Kaffee besonders aromatisch. Wir zeigen dir in diesem Artikel, wie du eine Gewürzmischung für Kaffee selber herstellen kannst.
Macis: So verwendest du die Muskatblüte
Von Philipp Multhaupt |
19. März 2021
Macis oder Muskatblüte heißt der getrocknete Samenmantel der Muskatnuss. Er lässt sich ähnlich verwenden wie die Muskatnuss selbst, aber es gibt auch Unterschiede. Was du bei Kauf und Anwendung von Macis beachten solltest, erfährst du hier.
Wachtelbohnen: So kannst du sie zubereiten
Von Luise Rau |
18. März 2021
Wachtelbohnen gehören in Deutschland zu den weniger bekannten Bohnenarten. Wir zeigen dir, was die Pintobohnen geschmacklich auszeichnet, welche Nährstoffe sie enthalten und wie du sie in der Küche verwenden kannst.
Älplermagronen: Rezept für den Klassiker aus der Schweiz
Von Leonie Barghorn |
18. März 2021
Älplermagronen sind ein einfaches und deftiges Pastagericht aus der Schweiz mit Kartoffeln und Bergkäse. Wir zeigen dir, wie du das traditionelle Gericht zubereiten kannst - auch vegan.
Jiaozi: Chinesische Teigtaschen mit Gemüse
Von Katrin Baab |
18. März 2021
Jiaozi sind chinesische Teigtaschen in Halbmondform. Wie du die leckeren Dumplings mit Gemüsefüllung selber machen kannst, erfährst du hier.
Un Kurabiyesi: Rezept für türkisches Teegebäck
Von Annika Reketat |
17. März 2021
Un Kurabiyesi sind türkische Plätzchen, die traditionell zum Tee auf den Tisch kommen. Das Rezept gelingt einfach und braucht nur wenige Zutaten, die alle rein pflanzlich sind.
Soufflé selber machen: Grundrezept und Variationen
Von Leonie Barghorn |
17. März 2021
Soufflés gelten als anspruchsvoll - zu unrecht. Wenn du ein paar Dinge beachtest, kannst du ohne viel Aufwand luftige Soufflés zubereiten. Wir erklären dir, wie das geht.
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