Ernährung

Apfelmuffins: Rezept mit Walnüssen

Chantal Gilbrich | 22. August 2020 Unser Rezept für Apfelmuffins mit Walnüssen besteht komplett aus regional erhältlichen Zutaten. Wir erklären dir nicht nur, wie dir das leckere Gebäck in der eigenen Küche gelingt, sondern auch, wann der beste Zeitpunkt dafür ist.

Studie: Vegetarische und vegane Ersatzprodukte beliebt, aber für viele zu teuer

vegconomist | 21. August 2020 Eine neue Studie hat untersucht, was Vegetarier*innen und Flexitarier*innen in Deutschland Fleisch-, Milch- und anderen Ersatzprodukten halten. Viele Marken sind bekannt, aber beide Gruppen bemängeln das Preis-Leistungs-Verhältnis.

Apfelsaft selber machen: Rezept mit und ohne Entsafter

Sophie Singer | 21. August 2020 Apfelsaft kannst du ganz einfach selber machen, egal ob mit oder ohne Entsafter. Das lohnt sich: Oft sind Säfte aus dem Supermarkt voll mit Konservierungsstoffen und Zucker. Wir zeigen dir, wie du deinen eigenen Apfelsaft machen kannst.

Reisschleim gegen Durchfall: So bereitest du das Hausmittel zu

Luise Rau | 21. August 2020 Reisschleim gilt als klassisches Hausmittel bei Durchfall. Hier erfährst du, wie sich die Schonkost auf deinen Darm auswirkt und wie du den Brei zu Hause selbst herstellen kannst.

Nachhaltiger Thunfisch – geht das überhaupt?

Ina Hiester | 20. August 2020 Thunfisch zählt zu den weltweit am meisten gehandelten Lebensmitteln. Hohe Nachfrage und industrielle Fangmethoden haben seine Bestände in den letzten Jahren jedoch drastisch reduziert. Darf man Thunfisch also überhaupt noch essen – und was bringen Siegel wie MSC und Dolphin Safe?

Gemüsechips selber machen: Rezept für verschiedene Sorten

Redaktion Fragen & Antworten | 19. August 2020 Selbstgemachte Gemüsechips sind meist fettärmer als gekaufte und enthalten weder Konservierungsmittel noch Geschmacksverstärker. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept, mit dem du auch noch Verpackungsmüll vermeidest.

Pizza-Ketten im Ranking: Welche Kette ist die veganfreundlichste?

vegconomist | 19. August 2020 Pizza geht immer – aber auch für Veganer*innen? Die Albert Schweitzer Stiftung hat zum zweiten Mal das vegane Speiseangebot der größten Pizza-Lieferdienste und -Systemgastronomen verglichen. Das Ergebnis: durchwachsen.

Birnendicksaft: Rezept mit nur einer Zutat

Redaktionsnetzwerk Utopia | 19. August 2020 Birnendicksaft kannst du aus nur einer Zutat selber herstellen. Wie du das machst und wie du ihn als Zuckerersatz verwendest, erfährst du in diesem Artikel.