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Ernährung
Menemen: Rezept für die türkische Eierspeise
Von Pascal Thiele |
24. Oktober 2020
Menemen ist eine türkische Eierspeise mit Paprika, Tomaten und Zwiebel. Mit diesem vegetarischen Rezept machst du das traditionelle Frühstück selber – auch vegan.
Sanddorn-Rezepte: So kannst du ihn verarbeiten
Von Maria Hohenthal |
24. Oktober 2020
Sanddorn-Rezepte sind vielseitig und gesund. Wir stellen dir hier eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für vegane Gemüsesuppe mit Sanddorn vor und geben dir weitere Rezeptideen für selbst gesammelten Sanddorn.
Vollkornreis: Nährwerte und wie du ihn zubereitest
Von Pascal Thiele |
23. Oktober 2020
Vollkornreis enthält besonders viele Vitamine, Ballaststoffe und Spurenelemente. Welche Nährwerte genau im Vollkornreis stecken und was du bei der Zubereitung beachten solltest, erfährst du in diesem Artikel.
Nicht wegwerfen: Rezepte für gepresste Obst- und Gemüsereste
Von Maria Hohenthal |
23. Oktober 2020
Beim Entsaften bleiben Pressreste von Obst und Gemüse im Entsafter. Diese Lebensmittelreste sind viel zu schade um im Müll zu landen! In diesem Artikel findest du Rezepte und Anregungen, um Trester zu verwerten.
Vegane Lasagne: Rezept mit pflanzlicher Béchamelsauce
Von Julia Kloß |
23. Oktober 2020
Vegane Lasagne muss dem italienischen Original mit Hackfleisch in Nichts nachstehen: Mit den richtigen Zutaten zauberst du ein leckeres, würziges Gericht ganz ohne tierische Produkte.
Grünen Tee zubereiten: So wird er nicht bitter
Von Alexa Brosius |
22. Oktober 2020
Grünen Tee zubereiten will gelernt sein: Beim Aufguss und der Temperatur musst du einiges beachten, damit der Grüne Tee nicht bitter wird und die gewünschte Wirkung eintritt.
Neue weltweite Studie: Fleisch belastet die Umwelt massiv
Von vegconomist |
22. Oktober 2020
Der weltweite Fleischkonsumsteigen steigt von Jahr zu Jahr. Für das nächste Jahrzehnt wird erwartet, dass sich der Wachstumstrend, angetrieben von Asien, fortsetzen wird. Die Belastung der Umwelt durch die Fleischproduktion ist massiv.
Graupensalat mit Roter Bete: Ein schnelles Rezept
Von Luise Rau |
21. Oktober 2020
Ein Graupensalat ist ein sättigendes und nährstoffreiches Gericht, das du schnell und einfach selbst zubereiten kannst. Wir zeigen dir ein Grundrezept für Graupensalat mit Roter Bete und verschiedene Variationsmöglichkeiten.
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