- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Nüsse einweichen: Kann man so Phytinsäure vermeiden?Nüsse einweichen, bevor du sie isst? Was es mit Phytinsäure auf sich hat und in welchen Fällen das Einweichen überhaupt sinnvoll sein kann, haben wir hier für dich zusammengefasst. -
Mirabellen-Kompott: Einfaches Rezept und ZubereitungMirabellen-Kompott ist ein fruchtiges und erfrischendes Sommerdessert. Wir zeigen dir in diesem Artikel, wie du die leckere Nachspeise ganz einfach selber zubereiten kannst.
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Reisauflauf: Rezepte für die herzhafte oder süße SpeiseReisauflauf kannst du auf verschiedene Arten zubereiten, egal ob süß oder herzhaft. Wir zeigen dir zwei Rezepte dafür, die du nach Belieben abwandeln kannst.
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Vegetarisches Hackfleisch: Rezept für den FleischersatzDank vegetarischem Hackfleisch musst du auch als Vegetarier nicht auf Spaghetti Bolognese und andere beliebte Gerichte verzichten. Wir zeigen dir, wie du den Hackfleischersatz ganz einfach aus Haferflocken herstellen kannst.
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Vegane Lebensmittel: Beliebte Nahrungsmittel bei tierfreier ErnährungEs gibt eine große Vielfalt an veganen Lebensmitteln – einige davon kennst du vielleicht noch gar nicht. Wir zeigen dir, woran du vegane Lebensmittel erkennst und welche besonders wichtig sind.
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Lupinenmehl: Wie gesund es ist und wie du es anwendestLupinenmehl ist eine gluten- und getreidefreie Mehlsorte, die viel Protein beinhaltet. Hier erfährst du mehr über die Nährstoffe und Anwendungsmöglichkeiten.
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Nachhaltige Ernährung – das kannst du tunDu möchtest dich nachhaltig ernähren, stehst aber noch am Anfang? Utopia zeigt dir was du tun kannst, um dich gesund zu ernähren und gleichzeitig die Umwelt zu schützen.
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Studie des Umweltbundesamts: Wie klimafreundlich sind Fleisch-Alternativen?Das Umweltbundesamt hat im Rahmen einer Studie untersucht, wie sich Fleisch-Alternativen wie Sojaprodukte auf die Umwelt auswirken.
