Ernährung
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Kokosmilchreis: Ein einfaches veganes RezeptFür (vegane) Naschkatzen ist dieser Kokosmilchreis ist eine echte Delikatesse. Du brauchst dazu nur vier Zutaten – abwandeln kannst du das Rezept dann ganz wie du möchtest.
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Veganer Walnusskuchen: Kastenform-Rezept
Dieser vegane Walnusskuchen besticht durch seine einfache und rasche Zubereitung. Die gehackten Walnüsse geben dem saftigen veganen Kuchen einen kräftigen Geschmack und Biss.
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Veganes Proteinpulver: 3 Anbieter im Vergleich
Veganes Proteinpulver ist vor allem in der Fitness-Szene beliebt. Wir stellen dir drei verschiedene Anbieter vor und verraten, worauf sie bei den Zutaten und der Herstellung Wert legen.
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Natriumalginat (E 401): Was du über das Geliermittel wissen musst
Natriumalginat (E 401) ist ein häufiger Zusatzstoff in Lebensmitteln. Er dient als Geliermittel oder sorgt als Überzugsmittel dafür, dass die Lebensmittel nicht austrocknen. Für Natriumalginat gelten Grenzwerte bei bestimmten Produkten.
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Veganer Rührkuchen: ein schnelles und einfaches Rezept
Dieser vegane Rührkuchen kommt ganz ohne Ei-Ersatz und ohne Bindemittel aus. Das einfache vegane Rührkuchen-Rezept ist schnell zubereitet und lässt sich vielfältig geschmacklich verändern.
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„Danke Aldi, Lidl und Co“: Bio-Pionier hat eine Botschaft an die großen Supermärkte
Der Bio-Hersteller Rapunzel hat eine Kampagne gestartet, mit der er sich an die großen Supermärkte, Discounter und Drogerien richtet. Rapunzel kritisiert damit die Marketing-Strategien von Aldi, Lidl und Co. – will sich zugleich aber bei den Geschäften bedanken.
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Bulgur-Rezepte: Leckere Ideen und Anleitungen
Rezepte mit Bulgur sind vielfältig, gesund und lecker! Hier zeigen wir dir eine Auswahl an einfachen Bulgur-Gerichten, mit denen du dir den Orient nach Hause holst.
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Acrylamid: Weshalb der Stoff problematisch ist
Acrylamid steckt in zahlreichen Lebensmitteln und gilt als potenziell krebserregend. Wir sagen dir, was du über Acrylamid wissen musst und wie du es vermeiden kannst.
