Utopia Image

Ernährung

rosa pfeffer

Rosa Pfeffer: Verwendung, Herkunft und Besonderheiten

Rosa Pfeffer ist eigentlich gar kein Pfeffer – wegen seines fruchtig-pfeffrigen Geschmacks und der Farbe ist er dennoch sehr beliebt. Wir zeigen dir, worauf du beim Kauf achten solltest. Weiterlesen


glasieren

Glasieren: So bringst du Gemüse zum Glänzen

Glasieren verleiht nicht nur Kuchen, sondern auch Gemüse einen schönen Glanz. Wir zeigen dir verschiedene Methoden, mit denen du Gemüse glasieren kannst. Weiterlesen


bhut jolokia

Bhut Jolokia: Herkunft, Scoville, Verwendung und Anbau

Bhut Jolokia hat über eine Million Scoville und gilt als eine der schärfsten Chilisorten. Doch woher kommt die Chilipflanze und kannst du sie im eigenen Garten anbauen? Weiterlesen


erdbeersirup

Erdbeersirup selber machen: Einfaches Rezept mit 4 Zutaten

Mit Erdbeersirup kannst du Eis und Pudding verfeinern oder erfrischende Getränke mixen. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für Erdbeersirup mit nur vier Zutaten. Weiterlesen


Kardamom wirkung

Kardamom: Wirkung und Anwendung des Gewürzes

Kardamom zählt zu den teuersten und exklusivsten Gewürzen der Welt. Nicht nur der einzigartige Geschmack macht Kardamom so besonders: Die Kapseln werden seit Jahrhunderten für ihre Heilwirkung geschätzt. Weiterlesen


Salat

Endiviensalat-Dressing: 2 leckere Rezepte für den bitteren Salat

Mit einem leckeren Endiviensalat-Dressing schmeckt das gesunde Gemüse noch besser. Wir zeigen dir zwei Saucenvarianten, die zu dem bitteren Salat passen und die du leicht variieren kannst. Weiterlesen


obstsalat dressing

Obstsalat-Dressing: Leckere Rezepte von klassisch bis ausgefallen

Möchtest du einen Obstsalat mit Dressing verfeinern, hast du dafür viele verschiedene Möglichkeiten. Wir stellen dir allerlei Varianten vor - vom klassischen Honig-Dressing bis zu ausgefallen Nussmus-Soßen. Weiterlesen


Eier Oeko-Test

Eier von Aldi und Lidl fallen bei Öko-Test durch

Viele Eier-Marken schneiden bei Öko-Test nur mittelmäßig ab, fünf fallen durch, darunter auch Bio-Eier. Der Grund für die schlechte Bewertung sind aber keine Schadstoffe, sondern die Aufzucht der Hennen und Küken – insbesondere das Kükenschreddern. Immerhin vier Produkte kann Öko-Test empfehlen. Weiterlesen