Ernährung

Käsefondue: Rezept nach Schweizer Art

Charlotte Stiebritz | 17. Oktober 2018 Das Käsefondue nach Schweizer Art passt perfekt zu kalten Winterabenden. Mit diesem Rezept kannst du dein eigenes Käsefondue ganz einfach selber machen – und auf die Fertigmischung aus dem Supermarkt verzichten.

Soziales Start-up bei „Die Höhle der Löwen“: Zwei Löwen passt es nicht ins Konzept

Stefanie Jakob | 17. Oktober 2018 Beim sozialen Start-up „Kuchentratsch“ bekommt man Kuchen, die von Omas und Opas gemeinsam gebacken werden. Das hilft gegen Einsamkeit im Alter – die ganz großen Gewinne fährt man damit aber nicht ein. Grund genug für zwei der Löwen, nicht zu investieren.

Lidl bietet jetzt Bioland-Produkte an

Nadja Ayoub | 17. Oktober 2018 Lidl will künftig Produkte mit Bioland-Zertifizierung anbieten. Der Bioverband Bioland hat deutlich strengere Kriterien, als das reguläre EU-Siegel –war bisher aber noch nicht offiziell in Discountern vertreten.

Tzatziki selber machen: Grundrezept für den griechischen Dip

Charlotte Stiebritz | 16. Oktober 2018 Tzatziki ist nicht nur lecker und passt zu vielen Gerichten, es lässt sich auch leicht selber machen. Mit diesem Rezept kannst du den erfrischenden Dip ganz einfach zubereiten.

Dieses Pärchen isst nur noch Obst – und putzt sich nicht mehr die Zähne

Nadja Ayoub | 16. Oktober 2018 Frutarier essen hauptsächlich Obst und ernähren sich damit sehr gesund. Die Lebensweise soll aber noch einen weiteren Vorteil haben: Man braucht sich nicht mehr die Zähne zu putzen – das meint zumindest ein Frutarier-Pärchen, das seit zwei Jahren ohne Zahnbürste auskommt.

Medien warnen: „Avocados sind nicht vegan“

Stefanie Jakob | 16. Oktober 2018 Wer sich vegan ernährt, greift gerne zu Avocados. Denn das gesunde Superfood ist ein leckerer Ersatz für tierische Lebensmittel. Dabei ist die Avocado streng genommen gar nicht vegan – behauptet zumindest der britische Fernsehsender BBC.  

Einkorn: Was das Urgetreide so besonders macht

Luise Rau | 13. Oktober 2018 Schon unsere Vorfahren schätzten Einkorn vor vielen tausend Jahren für seine nahrhaften Eigenschaften. Erfahre hier, welche Besonderheiten das Getreide hat und warum es so gesund ist.

Dänemark: Neues Klima-Siegel soll zeigen, wie umweltschädlich Lebensmittel sind

Katharina Siegl | 12. Oktober 2018 Beim Einkaufen die Klima-Bilanz von Lebensmitteln zu recherchieren ist mühsam – das findet auch die dänische Regierung: Sie wird kommende Woche einen Plan für ein Klima-Label vorstellen, das zeigt, wie klimafreundlich oder -schädlich ein Produkt ist.