- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Gesund kochen: So bereitest du dein Essen optimal zuGesund kochen wollen viele – aber was genau ist eigentlich gesund? Wir erklären dir, was gesundes Essen ausmacht und wie du es selber kochen kannst. -
Warum diese 11 Lebensmittel im Winter keine gute Wahl sindJetzt ist die Zeit, in der sich viele Menschen mit Vitaminen stärken und viel Obst und Gemüse essen. Wir zeigen dir, was in der kalten Jahreszeit nicht zu empfehlen ist, wenn du auf Umwelt und Gesundheit achten willst.
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Apfelpunsch: Leckeres Rezept ohne AlkoholEin Apfelpunsch wärmt nach Spaziergängen an kalten Wintertagen von innen auf. Weil dieses Apfelpunsch-Rezept ganz ohne Alkohol auskommt, ist es auch für Kinder gut geeignet.
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Switchel: Wirkung und Rezept des gesunden GetränksFür Switchel brauchst du lediglich fünf Zutaten: Ingwer, Apfelessig, Zitronensaft, Honig und Wasser. Hier erfährst du, wie das Getränk wirkt und wie du es selber herstellen kannst.
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Basilikum-Rezepte: 3 leckere Gerichte mit BasilikumBasilikum ist in vielen Rezepten ein Muss und passt nicht nur zu italienischen Gerichten. Unsere drei leckeren Rezepte zeigen dir, wie vielfältig du Basilikum in der Küche einsetzen kannst.
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Petersilie einfrieren: So bleibt sie länger frischPetersilie kannst du ganz einfach einfrieren. So musst du nach einer üppigen Ernte nichts wegwerfen, denn frische Petersilie lässt sich nicht lange lagern.
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Steinpilze zubereiten: Richtig putzen und bratenSteinpilze sind aromatisch und wachsen auch in Deutschland. Gerade wenn du selbst gesammelte Steinpilze zubereiten willst, gibt es beim Putzen und Verarbeiten einiges zu beachten. Wir zeigen dir, wie es richtig geht und geben Rezept-Tipps.
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Wie auf dem Weihnachtsmarkt: Gebrannte Mandeln selber machenGebrannte Mandeln sind eine klassische Weihnachtsleckerei. Mit diesem Rezept kannst du sie ganz einfach selber zuhause zubereiten – und mit anderen Nusssorten variieren.
