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Das vegane Schnitzel von Like Meat wird auf Basis von Bio-Soja hergestellt und kommt ganz ohne Geschmacksverstärker, Gentechnik und Konservierungsstoffe aus.
Das Schnitzel ist reich an Proteinen und Ballaststoffen sowie glutenfrei. Man kann es u. a. bei Rewe und Netto kaufen. Der Nutri-Score liegt bei – A. Hauptbestandteile sind die knusprige Cornflakes-Panade, die 16 Prozent ausmacht, und Sojaproteinkonzentrat. Das vegane Schnitzel von Like Meat besteht zudem unter anderem aus Sonnenblumenöl, glutenfreien Haferspelzfasern, Stärke (Mais, Kartoffel), Maismehl und natürlichem Aroma (aus Soja). Weitere Inhaltsstoffe sind Backtriebmittel und Verdickungsmittel auf pflanzlicher Basis.
Am besten bereitest du das Schnitzel zu, indem du es mit etwas Öl in der Pfanne auf mittlerer Hitze auf beiden Seiten knusprig anbrätst, bis die Panade eine goldbraune Farbe erlangt hat.
Tipp: Um das Schnitzelgericht möglichst authentisch zuzubereiten, kannst du zu deinem Schnitzel auch Kartoffelsalat servieren, am besten die vegane Variante oder die bayrische Kartoffelsalat-Variante (ebenfalls vegan). Womöglich merkt man aber auch so nicht mal den Unterschied zu einem Schnitzel aus Fleisch.
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Kaufen**: in vielen Supermärkten oder online z.B. bei Velivery
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