von Soyatoo
Soyatoo Tofubutter ist eine Butter oder Margarine, die nur aus Tofu, Wasser und Sonnenblumenöl gemacht wird. Sie besteht also letztlicht aus Sojabohnen und Sonnenblumenkernen.
Die Soyatoo Tofubutter ist Bio-zertifiziert und vegan. Die Konsistenz ist allerdings eher die eines Brotaufstrichs als die von Butter oder Margarine.
Du kannst die Soyatoo Tofubutter nur schwer im Handel finden, am besten vielleicht in veganen Märkten.
überraschende Alternative für Veganer, die sich fettreduziert ernähren wollen. Wenn man sich von der Vorstellung, etwas butterähnliches auf dem Brot zu haben, verabschieden kann, ist es eine sehr interressante Variante. Ein Sojageschmack ist vorhanden, was ich aber nicht störend finde. Der Aufstrich ist etwas zäh zu verstreichen.
Eine sehr interessante Alternative, man schmeckt allerdings doch den Tofugeschmack, bzw einen sehr intensiven Eigengeschmack heraus. Der nicht unbedingt negativ ist.
Sehr weich, nicht die typische Konsistenz einer Butter oder Magarine, sondern wie gesagt, eigen. Alles in Allen, für TOFU Liebhaber eine sehr schöne Alternative.
Mit der Konsistenz der Tofubutter habe ich ein echtes Problem. Sie ist eher wie Quark als wie Margarine, evtl. ist der Fettanteil zu gering. Jetzt überlege ich, ob ich mir leckere Brotaufstriche daraus zaubere, denn als Margarine mag ich sie nicht.