Caipirinha mal alkoholfrei: Der Virgin Caipi ist ein erfrischender Cocktail für heiße Tage. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für die leichte Variante des Klassikers.
Bei Feiern ist ein alkoholfreier Cocktail eine gute Alternative zu hochprozentigen Getränken: Er ist oft nicht nur gesünder, sondern erfrischt auch besser. Diesen Virgin Caipi kannst du einfach zu Hause mixen.
Wir empfehlen, beim Kauf der Zutaten für den alkoholfreien Caipirinha auf Bio-Qualität zu achten. Besonders die Limetten sollten unbehandelt sein, da sie mit ins Glas kommen. Konventionelle Zitrusfrüchte sind meist mit chemischen-synthetischen Pestiziden behandelt – einer der Hauptursachen für das Artensterben.
Auch die Herkunft der Früchte ist entscheidend: Meistens kommen Limetten aus Brasilien oder Mexiko. Im Bioladen und gut sortieren Supermärkten kannst du aber auch Limetten aus Europa finden. Kaufe am besten Früchte, die einen möglichst kurzen Transportweg mit weniger CO2-Ausstoß hinter sich haben.
Wie macht man alkoholfreien Caipirinha?
(Foto: CC0 / Pixabay / Lohrelei)
- Zubereitung: ca. 5 Minuten
- Menge: 1
- 1 Limette
- 1 EL brauner Rohrzucker
- 1 halbes Glas Crushed Ice
- 1 halbes Glas Ginger Ale
-
Viertle die Limette.
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Fülle die Limettenspalten in ein Glas und zerstoße sie, um den Saft auszupressen. Wenn du keinen Stößel hast, funktioniert auch ein Holzlöffel.
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Füge den Rohrzucker hinzu und gib das Crushed Ice ins Glas. Rühre alles gut um.
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Fülle das Glas mit Ginger Ale auf und verrühre alle Zutaten noch einmal.
Tipps und Variationen für alkoholfreien Caipirinha
Beim alkoholfreien Caipirinha ist wichtig, dass du die Limette zerdrückst, bevor du den Zucker hinzufügst. Andernfalls beschädigt er die Schale und setzt deren Bitterstoffe frei.
Du kannst leicht Crushed Ice selbst machen. Fülle dazu Wasser in eine Frischhaltedose oder eine wiederverwendbare Gefriertüte und friere es ein. Das Eis wickelst du anschließend in ein Küchenhandtuch und zerkleinerst es mit dem Nudelholz. Auch Ginger Ale kannst du zuhause herstellen, wie hier beschrieben:
Wenn dir diese Variante des alkoholfreien Caipirinhas hingegen zu süß ist, ersetze einfach etwas Ginger-Ale durch Sprudelwasser. Alternativ kannst du auch Tonic Water oder Apfelsaft verwenden.
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Überarbeitet von Lucas Drebenstedt
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