Kartoffelspalten: Schnelles Rezept zum Selbermachen

Foto: CC0 / Pixabay / aromavit

Knusprige Kartoffeln frisch aus dem Ofen sind lecker und schnell zubereitet. Hier erfährst du, wie du Kartoffelspalten ganz einfach selber machen kannst.

Schnelle Kartoffelspalten: Zutaten

Du kannst die Kartoffelspalten mit verschiedensten Gewürzen verfeinern.
Du kannst die Kartoffelspalten mit verschiedensten Gewürzen verfeinern.
(Foto: CC0 / Pixabay / stux)

Unser schnelles Kartoffelspalten-Rezept ergibt ungefähr vier Portionen. Du brauchst dafür nur wenige Zutaten:

Und auch die Zubereitung geht ganz leicht:

  1. Wasche zunächst die Kartoffeln und schneide sie dann in Spalten.
  2. Gib die Kartoffelspalten in eine große Schüssel und vermische sie mit Parikapulver, Knoblauchpulver, reichlich Olivenöl, Salz und Pfeffer. Alle Kartoffeln sollten mit der Öl-Gewürz-Mischung überzogen sein.
  3. Verteile die Kartoffelspalten anschließend auf einem Backblech oder in einer großen Auflaufform. Backe sie bei 220 Grad Ober- und Unterhitze für ungefähr 40 Minuten. Du kannst die Kartoffelspalten nach 20 Minuten einmal wenden. Die Kartoffelspalten sind fertig, sobald sie braun und knusprig aussehen.

Kartoffelspalten: Was du sonst noch wissen solltest

Weil du bei Kartoffelspalten die Schale mitisst, sollten sie Bio-Qualität haben.
Weil du bei Kartoffelspalten die Schale mitisst, sollten sie Bio-Qualität haben.
(Foto: CC0 / Pixabay / Pexels)

Zu den knusprigen Kartoffelspalten passen gut verschiedene selbstgemachte Dips. In einem weiteren Artikel findest du dafür Rezeptideen.

Wichtig: Achte darauf, dass du für die Kartoffelspalten ausschließlich Zutaten in Bio-Qualität verwendest. Das ist bei diesem Rezept besonders wichtig, da du die Schale der Kartoffeln mitisst. Außerdem unterstützt du damit eine ökologisch nachhaltige Landwirtschaft: Bio-Betriebe gehen schonend mit natürlichen Ressourcen um und belasten die Natur nicht mit Pestiziden und synthetischen Düngemitteln.

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