Im August gibt es das größte und vielfältigste Angebot an regionalem Obst und Gemüse. Mit unserem Saisonkalender für August behaltet ihr den Überblick – damit ihr die Saison eures Lieblings-Obsts und -Gemüses nicht verpasst.
In unserem Saisonkalender für August findet ihr Obst, Gemüse, Salat und Kräuter, die jetzt oder im Laufe des Monats aus regionalem Anbau verfügbar sind. Den Überblick über alle zwölf Monate bekommst du mit dem großen Utopia Saisonkalender fürs ganze Jahr – als kostenlosen PDF-Download für alle, die unseren Newsletter abonnieren.
Zum Aufhängen: Saisonkalender als Poster oder Wandkalender
Unseren Saisonkalender fürs ganze Jahr gibt es auch in gedruckter Form: als Poster oder als Monats-Wandkalender mit Spiralbindung – inklusive vieler Rezepte und Tipps rund um das jeweils saisonale Obst und Gemüse. Bestell den Saisonkalender gleich hier oder klick hier, um mehr zu erfahren:Saisonkalender August: Beerenzeit
Charakteristisch für den August ist die große Vielfalt an heimischen Beeren wie zum Beispiel Himbeeren, Blaubeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren. Aber auch anderes feines Obst hat jetzt Hauptsaison: Aus Kirschen, Pflaumen und Mirabellen etwa lassen sich leckere Kuchen, Obstsalate, Desserts oder Müslis zaubern.
Die Auswahl an frischen regionalen Salaten ist jetzt ebenfalls groß – und dazu gibt’s frische Gurken, Karotten, Tomaten oder Kohlrabi.
Saisonkalender August zum Gratis-Download
Und hier folgt der Saisonkalender für den Monat August. Damit ihr den August-Kalender auch zum Einkaufen mitnehmen könnt, ladet ihn am besten gleich als kostenloses PDF auf euer Smartphone herunter (oder druckt ihn euch aus).
Äpfel – am ehesten aus dem Garten
Auch die ersten Äpfel gibt es jetzt wieder aus dem Freiland. Das Problem: Man bekommt sie fast nur aus privaten Gärten. Denn weil die Sommersorten nur schlecht gelagert werden können, anfällig für Druckstellen sind und aufwendiger im Anbau, sind sie für den Handel kaum attraktiv.
Manchmal findet man sie aber immerhin auf Wochenmärkten oder in kleinen Obst- und Gemüseläden. Einfach mal nachfragen und/oder nach diesen Sommersorten Ausschau halten: Weißer Klarapfel, James Grieve, Summerred oder Pirus.
Wichtig für den Freilandanbau: warme Temperaturen
Besonders im August solltet ihr beim Obst- und Gemüsekauf darauf achten, dass die Ware aus der Region kommt. Warme Temperaturen machen es möglich: Der Ertrag aus dem heimischen Freiland ist jetzt am Größten.
Achtung: Tomaten und Gurken gibt es – je nach Witterung der vergangenen Wochen – im August noch manchmal aus geschütztem Anbau. Achtet hier auf die Herkunft und auf Bio-Ware der Bio-Anbauverbände Demeter, Naturland oder Bioland. Diese garantieren, dass das Gemüse nicht aus dem (beheizten) Gewächshaus kommt.
Saisonkalender: Einzelne Monate
Hier findest du die einzelnen Utopia-Saisonkalender für die anderen elf Monate:
Utopia-Saisonkalender kaufen & Bäume pflanzen
Du willst den Utopia-Saisonkalender doch lieber an die Wand hängen? Hier kannst du ihn gedruckt in hoher, umweltfreundlicher Qualität bestellen, um ihn in deiner Küche aufzuhängen. Es gibt ihn als DIN-A3-Poster (rechts im Bild) und als Wandkalender mit Ringbindung (links). Der Wandkalender enthält ein Blatt für jeden Monat sowie zahlreiche Extras wie saisonale Rezepte und Tipps.
Du findest beide Kalender bei Goodbuy.eu. Beide Kalender sind mit mineralölfreien Ökofarben auf festem Naturpapier (100 % Recyclingmaterial, Blauer-Engel-Zertifikat) gedruckt. Das Poster kostet 5,50 Euro, der Wandkalender 16 Euro (zzgl. Versand).
Zusätzlich unterstützt du mit jedem Kauf eine anerkannte, hocheffektive Klimaschutz-Organisation, die pro verkauftem Poster/Wandkalender einen festen Betrag von uns erhält: Wir überweisen 10 % des Kaufpreises von jedem verkauften Poster und 5 % des Kaufpreises von jedem verkauften Wandkalender als Spende an die Organisation.
Übrigens gibt es umgekehrt im August auch Lebensmittel, die du jetzt besser meidest.
** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv Utopia.de, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos.War dieser Artikel interessant?