Backen

Den Backofen nutzt man das ganze Jahr über – und verbraucht dabei Energie. Doch mit einigen Tricks lässt sich leicht sparen, verrät das Bundeszentrum für Ernährung.

Pfannkuchen selber zu machen geht schnell, schmeckt lecker und ist ganz einfach. Das Grundrezept aus wenigen Zutaten zeigt dir, wie köstliche Eierkuchen gelingen.

Apfeltiramisu ist ein fruchtig-süßes Dessert für jeden Anlass. Wir verraten dir, wie du den Nachtisch selber machst und was du über das leckere Obst wissen solltest.

Blind zu backen bedeutet, dass du einen Teig, zum Beispiel für eine Quiche, zunächst vorbäckst und danach erst füllst. Erfahre hier, was genau es mit dem Blindbacken auf sich hat und wie die Backtechnik möglichst ressourcenschonend funktioniert.

Sauerkirschkuchen ist eine leckere Sommerspezialität für jeden Kaffeetisch. Am besten schmeckt er, wenn du ihn während der Kirschen-Hauptsaison im Juli und August zubereitest.

Schoko-Kirsch-Kuchen ist ein klassischer Blechkuchen für die Kirschsaison. Mit diesem Rezept kannst du kannst ihn ganz einfach selber machen.

Mit einem Mirabellenkuchen kannst du große und kleine Süßschnäbel erfreuen: Die gelben Früchte haben ab August Saison und schmecken erfrischend. Ein einfaches Rezept findest du hier.

Ein veganer Zwetschgenkuchen ist schnell gebacken und kommt mit wenigen Zutaten aus. Besonders lecker schmeckt der Kuchen mit frischen Zwetschgen aus dem Garten.