Osterkranz: Ein einfaches Rezept zum Backen von Sarah Gairing | 18. März 2024 Einen Osterkranz kannst du mit diesem Rezept einfach selbst backen. Das süße Hefegebäck gehört für viele Menschen zu Ostern einfach dazu. Es schmeckt lecker zum Frühstück und macht auch optisch etwas her. Weiterlesen
Natron vs. Backpulver: Das ist der Unterschied von Laura Hintereder | 9. März 2024 Den Unterschied zwischen Natron und Backpulver zu kennen, ist besonders beim Backen sehr wichtig. Wir erklären dir, wo er liegt und wofür sich Natron und Backpulver eignen. Weiterlesen
Hefe vs. Backpulver: Warum braucht man zwei verschiedene Backtriebmittel? von Luise Rau | 7. März 2024 Zwischen Hefe und Backpulver gibt es einige Unterschiede. Weißt du über diese Bescheid, kannst du leicht herausfinden, welches Backtriebmittel für welchen Teig geeignet ist. Weiterlesen
Sauerteig trocknen: So machst du ihn lange haltbar von Katrin Baab | 4. März 2024 Sauerteig kannst du einfach trocknen und so lange Zeit aufbewahren. Wir stellen dir drei Methoden vor, wie du Sauerteig haltbar machen kannst: Durch Verkrümeln, Trocknen und Einfrieren. Weiterlesen
Sauerteig füttern: Eine einfache Anleitung von Stephanie Reinarz | 29. Februar 2024 Deinen Sauerteig solltest du regelmäßig füttern, sodass die darin lebenden Mikroorganismen mit Nährstoffen versorgt werden. So geht's richtig. Weiterlesen
Eier auf Zimmertemperatur bringen: Schneller Trick von Sarah Gairing | 29. Februar 2024 Für viele Rezepte benötigst du Zutaten auf Zimmertemperatur. Wie du Eier direkt aus dem Kühlschrank schnell auf Zimmertemperatur bringst, verraten wir dir hier. Weiterlesen
Raffinierter Zucker: Ungesund, aber regional von Lucas Drebenstedt | 29. Februar 2024 Raffinierter Zucker ist ein klassischer Süßmacher in Lebensmitteln und Getränken. Wir zeigen, was hinter dem Begriff steckt, ob er gesund für dich ist und überprüfen seine Nachhaltigkeit. Weiterlesen
6 Alternativen für Johannisbrotkernmehl: Das eignet sich als Ersatz von Luise Rau | 3. Februar 2024 Für Johannisbrotkernmehl gibt es einige Alternativen, die dieselben Funktionen in der Küche erfüllen können. Welche das sind, erfährst du hier. Weiterlesen
