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Backen

Folge deiner Leidenschaft: Stina Spiegelberg im Gespräch

Kochen und backen kann das Leben verändern. Was sich entwickeln kann, wenn man seiner Leidenschaft folgt, dazu sprechen wir mit Stina Spiegelberg im Utopia-Podcast. Weiterlesen


backen mit Haferflocken

Backen mit Haferflocken: 4 einfache Rezepte

Backe mit Haferflocken, anstatt sie nur im Müsli zu essen. In diesem Artikel findest du vier leckere Rezepte und Ideen für Haferflocken als Backzutat. Weiterlesen


veganer Ei-Ersatz

Ei-Ersatz zum Kochen und Backen: 6 Ideen für das vegane Ei

Man muss nicht vegan leben, um auf Eier verzichten zu wollen. Sie zu ersetzen ist nicht schwer – aber welcher vegane Ei-Ersatz eignet sich am besten wofür? Utopia hat eine Reihe von Lebensmitteln und Produkten zusammengestellt, mit denen du Eier ganz unkompliziert ersetzen kannst. Weiterlesen


Rhabarber-Blechkuchen

Rhabarber-Blechkuchen: Einfaches Rezept

Einen leckeren Rhabarber-Blechkuchen kannst du mit diesem Rezept leicht selber backen. Dabei verwenden wir für den veganen Rhabarberkuchen Vollkornmehl und optional auch Zuckerersatz. Weiterlesen


Herzkuchen Kuchen

Muttertagskuchen: Veganes Rezept für ein Herz

Du suchst nach dem perfekten Muttertagskuchen für deine Mutter? Wie wäre es mit einem veganen Dinkel-Rhabarber Streuselkuchen? Ohne tierische Produkte, mit regionalem und saisonalem Rhabarber ist er das perfekte Geschenk! Weiterlesen


Trockenhefe

MHD der Trockenhefe abgelaufen? So testest du die Triebkraft

Das Mindesthaltbarkeitsdatum deiner Trockenhefe ist bereits abgelaufen? Meistens ist sie dann noch gut, aber es könnte sein, dass die Triebkraft nachgelassen hat. So kannst du es testen. Weiterlesen


Rhabarbertarte

Rhabarbertarte: Fruchtig-cremiges Rezept

Frische Rhabarbertarte ist ein leckeres Dessert für warme Frühlings- und Sommertage. Hier findest du ein einfaches Rezept für den süß-sauren Kuchen – mit veganer Option. Weiterlesen


backofen fehler

5 Backofenfehler: So verwendest du ihn optimal

Wenn du diese fünf Backofenfehler vermeidest, schonst du den Ofen und ersparst dir unnötige Arbeit. Meist passieren solche Fehler aus Unwissenheit. Hier erfährst du, worauf du bei der Backofennutzung unbedingt achten solltest. Weiterlesen