Bio

Pfirsichkompott: Grundrezept zum Selbermachen

Pascal Thiele | 25. August 2019 Pfirsichkompott selber zu machen ist mit unserem einfachen Rezept kein Problem. Das leckere Dessert kannst du entweder direkt servieren oder aber einkochen – und so deine Pfirsich-Ernte haltbar machen.

Lila Kartoffeln: Eigenschaften und Besonderheiten der bunten Knolle

Daniela Staber | 30. Juli 2019 Lila Kartoffeln bringen Abwechslung auf deinen Teller und helfen außerdem, die Sortenvielfalt zu bewahren. Die außergewöhnlichen Kartoffeln erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Hier erfährst du, was die lila Knollen so besonders macht.

Bio-Siegel: Was haben die Tiere davon?

Annika Flatley | 22. Juli 2019 Bio ist besser für die Tiere? Klar, aber Bio ist nicht gleich Bio. Zwischen den Anforderungen des EU-Bio-Siegels und denen der Anbauverbände gibt es gravierende Unterschiede. Wir haben uns angesehen, wie die Tiere jeweils leben, die uns Bio-Fleisch, -Milch und -Eier liefern.

Entsafter-Rezepte: Leckere Ideen für jede Saison

Luise Rau | 21. Juli 2019 Frisch gepresste Säfte sind ein einfacher Weg, deinen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen zu decken. Wir zeigen dir vier Entsafter-Rezepte mit saisonalen und regionalen Zutaten.

Was kann eigentlich an Jeans bio, fair oder vegan sein?

Annika Flatley | 19. Juli 2019 Bio-Siegel auf Lebensmitteln und Fairtrade kennt fast jeder. Dass Veganer keine Tierprodukte essen, wird auch immer bekannter. Aber was hat das mit Jeans zu tun? Wie kann eine Jeans bio, fair oder vegan sein? Wir haben die Antworten zusammengefasst.

Das Demeter-Siegel

Utopia Team | 25. Juni 2019 Das anspruchsvolle Demeter-Siegel zertifiziert nach biologisch-dynamischen Richtlinien erzeugte Bio-Produkte und berücksichtigt dabei auch Nachhaltigkeitsaspekte.

„Operation Gurke“: EU beschlagnahmt 90.000 Tonnen verdächtige Bio-Lebensmittel

Katharina Siegl | 25. Juni 2019 Die EU-Polizeibehörde Europol hat 90.000 Tonnen verdächtige Lebensmittel beschlagnahmt. Bei mindestens 470 Tonnen soll es sich um konventionell produzierte Produkte handeln, die als teure Bio-Ware verkauft werden sollten.

Lidl Bio, Aldi Bio & Co.: Was sagen Expert:innen über Bio vom Discounter?

Annika Flatley | 24. Juni 2019 Bio ist längst in den Regalen von Discountern angekommen. Aber wie nachhaltig ist Lidl Bio, Aldi Bio & Co.? Und ist die Niedrigpreis-Strategie der Lebensmitteldiscounter mit den Bio-Idealen vereinbar? Wir haben die Bio-Anbauverbände Bioland, Naturland und Demeter gefragt.