Entsafter-Rezepte: Leckere Ideen für jede Saison
Frisch gepresste Säfte sind ein einfacher Weg, deinen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen zu decken. Wir zeigen dir vier Entsafter-Rezepte mit saisonalen und regionalen Zutaten. Weiterlesen
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Bio
Was kann eigentlich an Jeans bio, fair oder vegan sein?
Bio-Siegel auf Lebensmitteln und Fairtrade kennt fast jeder. Dass Veganer keine Tierprodukte essen, wird auch immer bekannter. Aber was hat das mit Jeans zu tun? Wie kann eine Jeans bio, fair oder vegan sein? Wir haben die Antworten zusammengefasst. Weiterlesen
Cashewmus: Einfaches Rezept zum Selbermachen
Cashewmus ist in der Küche vielseitig anwendbar: Du kannst es ganz einfach selber herstellen und zum Beispiel für Desserts und Kuchen, aber auch in Soßen oder als veganen Käseersatz verwenden. Weiterlesen
Das Demeter-Siegel
Das anspruchsvolle Demeter-Siegel zertifiziert nach biologisch-dynamischen Richtlinien erzeugte Bio-Produkte und berücksichtigt dabei auch Nachhaltigkeitsaspekte. Weiterlesen
„Operation Gurke“: EU beschlagnahmt 90.000 Tonnen verdächtige Bio-Lebensmittel
Die EU-Polizeibehörde Europol hat 90.000 Tonnen verdächtige Lebensmittel beschlagnahmt. Bei mindestens 470 Tonnen soll es sich um konventionell produzierte Produkte handeln, die als teure Bio-Ware verkauft werden sollten. Weiterlesen
Lidl Bio, Aldi Bio & Co.: Was sagen Expert:innen über Bio vom Discounter?
Bio ist längst in den Regalen von Discountern angekommen. Aber wie nachhaltig ist Lidl Bio, Aldi Bio & Co.? Und ist die Niedrigpreis-Strategie der Lebensmitteldiscounter mit den Bio-Idealen vereinbar? Wir haben die Bio-Anbauverbände Bioland, Naturland und Demeter gefragt. Weiterlesen
Dijon-Senf: Inhaltsstoffe und Besonderheiten des französischen Senfs
Dijon-Senf gilt als eine der feinsten Senfsorten überhaupt. Namensgebend ist die Stadt Dijon, in der er schon im 13. Jahrhundert hergestellt wurde. Hier erfährst du alles Wissenswerte rund um den pikanten Tafelsenf. Weiterlesen
Johannisbeergelee selber machen: Rezept für rote und schwarze Beeren
Johannsibeergelee ist ganz leicht selbst gemacht. Die köstliche Mischung aus fruchtig, süß und sauer passt perfekt in den Sommer. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept. Weiterlesen