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Bio

Hängeerdbeeren

Hängeerdbeeren: Anbau, Pflege und Besonderheiten

Du willst im Sommer Hängeerdbeeren genießen? Dazu brauchst du nicht einmal einen Garten, ein kleiner Balkon reicht. Wir verraten dir alles, was du über den Anbau und die Pflege der roten Früchte wissen musst. Weiterlesen


Demeter-Siegel

Das Demeter-Siegel

Das anspruchsvolle Demeter-Siegel zertifiziert nach biologisch-dynamischen Richtlinien erzeugte Bio-Produkte und berücksichtigt dabei auch Nachhaltigkeitsaspekte. Weiterlesen


eu falsche bio lebensmittel

„Operation Gurke“: EU beschlagnahmt 90.000 Tonnen verdächtige Bio-Lebensmittel

Die EU-Polizeibehörde Europol hat 90.000 Tonnen verdächtige Lebensmittel beschlagnahmt. Bei mindestens 470 Tonnen soll es sich um konventionell produzierte Produkte handeln, die als teure Bio-Ware verkauft werden sollten. Weiterlesen


Bio beim Discounter

Lidl Bio, Aldi Bio & Co.: Was sagen Expert:innen über Bio vom Discounter?

Bio ist längst in den Regalen von Discountern angekommen. Aber wie nachhaltig ist Lidl Bio, Aldi Bio & Co.? Und ist die Niedrigpreis-Strategie der Lebensmitteldiscounter mit den Bio-Idealen vereinbar? Wir haben die Bio-Anbauverbände Bioland, Naturland und Demeter gefragt. Weiterlesen


Dijon-Senf

Dijon-Senf: Inhaltsstoffe und Besonderheiten des französischen Senfs

Dijon-Senf gilt als eine der feinsten Senfsorten überhaupt. Namensgebend ist die Stadt Dijon, in der er schon im 13. Jahrhundert hergestellt wurde. Hier erfährst du alles Wissenswerte rund um den pikanten Tafelsenf. Weiterlesen


Johannisbeergelee

Johannisbeergelee selber machen: Rezept für rote und schwarze Beeren

Johannsibeergelee ist ganz leicht selbst gemacht. Die köstliche Mischung aus fruchtig, süß und sauer passt perfekt in den Sommer. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept. Weiterlesen


polyphenole

Polyphenole: Wirkung und in welchen Lebensmitteln sie stecken

Polyphenole sind in allen Obst- und Gemüse-Sorten enthalten und sollen eine positive Wirkung auf die Gesundheit haben. Einigen dieser Stoffe sollen zum Beispiel das Risiko für Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. Doch stimmt das wirklich? Weiterlesen


Bioland-Siegel

Das Bioland-Siegel

Bioland ist der größte ökologische Anbauverband in Deutschland. Der Verband setzt sich für die Förderung und Weiterentwicklung des Bio-Landbaus ein und zertifiziert Tausende Bio-Produkte. Weiterlesen