Apfel-Smoothie: Leckere Rezepte für den Klassiker von Pascal Thiele | 25. Februar 2019 Ein Apfel-Smoothie kann von süß-fruchtig bis erfrischend-säuerlich reichen: Unsere fünf Rezepte greifen überwiegend auf regionale Zutaten zurück und haben trotzdem für jeden Geschmack etwas zu bieten. Weiterlesen
Biofach 2019: Eindrücke und Trends von der Biomesse von Utopia Team | 18. Februar 2019 In Nürnberg haben über 3.000 Unternehmen nachhaltige Innovationen vorgestellt. Utopia hat die größten Trends und Highlights der Biofach 2019 für dich zusammengefasst. Weiterlesen
Spinatsuppe: Leckeres Rezept zum Selbermachen von Daniela Staber | 11. Februar 2019 Schnell zubereitet und bekömmlich: Spinatsuppe ist ein optimales Abendessen - nicht nur für kalte Tage. Außerdem ist Spinatsuppe reich an Mineralstoffen, Vitaminen und Eiweiß. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept. Weiterlesen
Pumpernickel: Warum das Brot so gesund ist von Sven Christian Schulz | 9. Februar 2019 Pumpernickel ist das vielleicht gesündeste Brot der Welt. Das liegt vor allem an den Zutaten, die in das Brot kommen. Noch dazu schmeckt Pumpernickel etwas süßlich und ist auch deshalb sehr beliebt. Doch nicht jedes Pumpernickel ist so gesund... Weiterlesen
Katjes bringt vegane Schokolade auf den Markt von Nadja Ayoub | 6. Februar 2019 Katjes ist eigentlich für Fruchtgummis und Lakritze bekannt – bald verkauft das Unternehmen aber auch Schokolade. Katjes bringt mit „Chocjes“ die nach eigenen Angaben erste vegane Schokolade mit Haferdrink auf den Markt. Weiterlesen
Mere musste nach wenigen Tagen schließen – warum das ein schlechtes Zeichen ist von Nadja Ayoub | 6. Februar 2019 Vor einer Woche hat der russische Discounter „Mere“ seine erste Filiale in Leipzig eröffnet – und schon ist sie wieder geschlossen. Der Grund: Die Kunden haben den Laden leer gekauft. Der Erfolg von Mere wirft allerdings einige Fragen auf. Weiterlesen
Vollei: Was die Bezeichnung bedeutet von Jana Fischer | 28. Januar 2019 Vollei ist fertig verrührtes Eiweiß mit Eigelb, das in der Lebensmittelindustrie und der Gastronomie eingesetzt wird. Auch wenn es gute Gründe für die Verwendung von Vollei gibt, gibt es eine wichtige Kritik daran. Weiterlesen
Weizenkeime: Darum sind sie so gesund von Sophie Singer | 18. Januar 2019 Weizenkeime sind eigentlich ein Abfallprodukt in der Mehlproduktion, dabei sind sie sehr gesund. Welche Vorteile sie dir für deine Gesundheit bringen, erfährst du hier. Weiterlesen