Essen

Versteckte Zusatzstoffe: Die Tricks der Lebensmittelindustrie

Johanna Wehrmann | 1. Dezember 2020 Zusatzstoffe und E-Nummern sind beim Verbraucher unbeliebt. Der greift im Supermarkt deshalb zu Lebensmitteln, die ohne auskommen. Doch "frei von xy" ist zuweilen Augenwischerei: Zunehmend verstecken sich Zusatzstoffe hinter freundlicheren Bezeichnungen.

Was bedeutet „frei von“? – Lebensmittel-Labels unter der Lupe

Lukas Marzi | 27. November 2020 Glutenfrei, Laktosefrei, ohne Geschmacksverstärker und Zuckerzusatz – eine kaum überschaubare Anzahl an Siegeln und Labels gibt Hinweise auf das, was in unserem Essen alles nicht drin ist. Wo helfen diese „Frei-von“-Labels bei der Kaufentscheidung und wo leiten sie in die Irre?

Lidl, Rewe, Alnatura: Öko-Test hat Tiefkühl-Himbeeren getestet

Sven Christian Schulz | 26. November 2020 Öko-Test hat viele Tiefkühl-Himbeeren mit der Bestnote „sehr gut“ ausgezeichnet. Einige andere enthalten jedoch einen regelrechten Pestizid-Cocktail. Sind tiefgekühlte Himbeeren also wirklich empfehlenswert?

Protestbrief an Kanzlerin: Aldi, Edeka, Rewe und Lidl beschweren sich über Julia Klöckner

Nadja Ayoub | 24. November 2020 Die Chefs großer Discounter- und Supermarktketten haben Briefe an die Bundeskanzlerin und mehrere Regierungsmitglieder gerichtet. Der Grund: Aldi, Lidl und Co. fühlen sich von Landwirtschaftsministerin Julia Klöckner ungerecht behandelt.

Schwangerschaft und vegane Ernährung – geht das?

Johanna Wehrmann | 23. November 2020 Wer vegan lebt und schwanger wird, wird sich wahrscheinlich fragen, ob eine vegane Schwangerschaft möglich ist, ob das Baby dadurch gefährdet wird und was man beachten muss, wenn man sich für eine vegane Schwangerschaft entscheidet.

Vegane Lebkuchen: ein einfaches Rezept

Melanie von Daake | 23. November 2020 Vegane Lebkuchen schmecken lecker und stehen konventionellen Lebkuchen in nichts nach. Mit unserem Rezept wir zeigen dir, wie du vegane Lebkuchen ganz einfach selber backen kannst.

Die besten grünen Apps fürs Smartphone: Scannen, Shoppen, Essen, Reisen & mehr

Steffi Lindner | 16. November 2020 Sie sind grün, öko, vegan, bio, nachhaltig – die besten Apps für Android und iOS informieren dich über Umweltschutz, helfen beim Sparen, beraten beim Einkauf, unterstützen soziale Projekte und können noch mehr.

Steinpilzsuppe: Ein einfaches und schnelles Rezept

Anna-Lena Neff | 13. November 2020 Warme Steinpilzsuppe wärmt an kalten Tagen – wir stellen dir ein pflanzliches Rezept mit Pilzen und frischen Kräutern vor. Du kannst sie auch auf Vorrat vorbereiten.