Pilze selber züchten: Das musst du beachten
Pilze züchten – geht das? Tatsächlich ist es gar nicht so schwer, Pilze selber zu züchten. Wir erklären dir, welche Sorten und Methoden sich am besten eignen. Weiterlesen
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Essen
Spargel pflanzen: Tipps zu Standort, Pflege und Ernte
Spargel kannst du auch selber anpflanzen. Es ist zwar aufwendig und du brauchst Geduld bis zur ersten Ernte, aber es lohnt sich. Wie du Spargel anpflanzt, pflegst und ernten kannst, erfährst du hier. Weiterlesen
Sushi selber machen: Rezept und leckere Inspirationen
Sushi selber machen lohnt sich: Du kannst die Sushi-Rollen mit deinen Lieblingszutaten füllen und vegetarisch oder vegan zubereiten. Unsere Anleitung zeigt dir, wie du leckeres Sushi selber machst. Weiterlesen
Monkey Bread: Süßes Affenbrot aus Hefeteig
Woher genau das Monkey Bread seinen Namen hat, ist nicht ganz klar. Fest steht aber: Das süße Affenbrot schmeckt! Wir zeigen dir, wie du das Gebäck selber machst. Weiterlesen
Essig und Aceto Balsamico: mehr als nur unscheinbare Helden der Küche
Essig und Aceto Balsamico gehören in jede Küche. Essig ist auch weit mehr als „Sauer-Macher“: er wirkt antibakteriell, erfrischt und fördert die Verdauung. Weiterlesen
Pflanzkartoffeln: Unterschied zu Speisekartoffeln, Sorten und mehr
Pflanzkartoffeln sind auch als Saatkartoffeln bekannt, denn sie dienen zur Aussaat neuer Kartoffelpflanzen. Was sie von herkömmlichen Speisekartoffeln unterscheidet und was beim Kauf wichtig ist, erklären wir dir hier. Weiterlesen
Schwaden: Brot bedampfen für die perfekte Kruste
Schwaden ist ein zusätzlicher Schritt beim Brotbacken: Dabei sorgst du für mehr Feuchtigkeit im Ofen, was dem Brot eine leckere Kruste und zusätzlich mehr Volumen gibt. Weiterlesen
Natriumacetate: Das bewirkt E 262 in Lebensmitteln
Natriumacetate wirken in verschiedenen Lebensmitteln als Säureregulator und Konservierungsmittel. Der Zusatzstoff gilt als unbedenklich. Wir zeigen dir, wo er üblicherweise vorkommt. Weiterlesen