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Essen

Salmiak

Salmiak: Ist der Aromastoff in Süßigkeiten gesund?

Salmiak ist seit jeher ein Naturheilmittel, das besonders im nördlichen Europa beliebt ist. Wenn du es überdosierst, kann es aber auch zu unerwünschten Nebenwirkungen kommen. Weiterlesen


Liquid Smoke

Liquid Smoke: Flüssigrauch für mehr Aroma

Liquid Smoke verleiht deinen Speisen ein rauchiges Aroma. Den Flüssigrauch kannst du also als Würzmittel in der Küche einsetzen und so (vegane) Gerichte verfeinern. Weiterlesen


vegane Nuggets

Vegane Nuggets: Rezept mit Tofu

Vegane Nuggets sind eine gesündere und nachhaltigere Alternative zum Fastfood-Klassiker. Wie du die knusprigen Snacks mit Tofu selber machst, zeigen wir dir hier. Weiterlesen


bulgurpfanne

Bulgurpfanne: Ein arabisches Rezept

Eine Bulgurpfanne nach arabischer Art ist lecker und schnell zubereitet. Hier findest du ein veganes Rezept für die unkomplizierte Mahlzeit. Weiterlesen


gelbe linsen

Gelbe Linsen: Nährwerte und Rezeptideen

Gelbe Linsen sind eine gute pflanzliche Eiweißquelle. Außerdem enthalten sie wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Weil die gelben Linsen geschält verkauft werden, kannst du sie schneller zubereiten als andere Linsen. Weiterlesen


Couscous-Bratlinge: Ein einfaches und schnelles Rezept

Selbstgemachte Couscous-Bratlinge sind eine leckere Beilage für viele Gerichte. Hier findest du ein leichtes Grundrezept für die knusprigen Taler. Weiterlesen


Seitan selber machen, Weihnachtsmenü vegetarisch

Rezept: Seitan selber machen – so geht’s

Wusstest du, dass du Seitan preiswert und einfach selber machen kannst? Du brauchst: Mehl, viel Wasser und Kraft zum Kneten. Weiterlesen


Mung Dal

Mung Dal: Rezept für das ayurvedische Bohnengericht

Mung Dal ist nährstoffreich und wärmt dich an kalten Tagen. Du kannst es mit verschiedenstem Gemüse kombinieren. Lies hier, wie du das vegane Gericht aus Indien zubereiten kannst. Weiterlesen