Hirseauflauf: Ein veganes Rezept von Paula Boslau | 5. September 2020 Ein herzhafter Hirseauflauf schmeckt lecker und eignet sich, um Gemüsereste zu verwerten. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept für das schnelle Gericht. Weiterlesen
Weißkohleintopf: Rezept für die deftige Suppe von Julia Kloß | 5. September 2020 Weißkohleintopf ist ein herzhaftes Gericht für die kalten Tage, denn es macht satt und wärmt von innen. Wir zeigen dir eine vegetarische Variante des deftigen Klassikers. Weiterlesen
Kürbis einlegen: Einfaches Grundrezept und Variationsmöglichkeiten von Leonie Barghorn | 3. September 2020 Herbstzeit ist Kürbiszeit. Egal, ob du deine eigene Ernte oder gekaufte Kürbisse einlegst – auf diese Weise kannst du sie über die Saison hinaus haltbar machen. Weiterlesen
ProVeg: 5 Tipps für nachhaltigeres Schulessen von vegconomist | 2. September 2020 Auf Speiseplänen stehen nach wie vor zu wenig Gemüse und Rohkost und zu viel Fleisch, klagt ProVeg. Der Verein stellt deshalb fünf Tipps vor, um die Mahlzeiten in Kitas und Schulen nachhaltiger zu gestalten. Weiterlesen
Mayo, Backwaren und Co.: So viel Käfighaltung steckt noch in unseren Lebensmitteln von Aie Al Khaiat | 31. August 2020 Die konventionelle Käfighaltung ist in Deutschland und der EU verboten. Doch noch immer enthalten viele Lebensmittel Eier, die von Hennen aus Legebatterien stammen. Warum das so ist und wie du Produkte mit solchen Eiern meiden kannst. Weiterlesen
Vegetarische Lasagne: Einfaches Rezept für Lasagne ohne Hackfleisch von Daniela Staber | 26. August 2020 Vegetarische Lasagne steht der klassischen Variante mit Hackfleisch um nichts nach. Wir zeigen dir ein Rezept für eine Gemüselasagne, das du auch vegan zubereiten kannst. Weiterlesen
Lupinensamen ernten und anbauen: Anleitung und Tipps von Julia Kloß | 26. August 2020 Lupinensamen sind eine wertvolle und gleichzeitig regionale Eiweißquelle. Du kannst die Pflanzen selbst anpflanzen und die Lupinensamen jährlich ernten – wir erklären dir, welche Nährstoffe sie enthalten. Weiterlesen
Mangold-Lasagne: Einfaches Rezept für eine vegetarische Variante von Paula Boslau | 23. August 2020 Mangold-Lasagne ist eine leckere Variation der Gemüselasagne und lässt sich problemlos vegetarisch zubereiten. Hier findest du ein einfaches Rezept für das herzhafte Nudelgericht – auch mit veganer Option. Weiterlesen
