Essen

Spinat muss du nicht immer mit Eiern und Salzkartoffeln zubereiten. Utopia hat vier ausgefallene Rezeptideen parat, mit denen du frischen Spinat mal anders genießen kannst.

Veganes Rührei kannst du leicht aus Tofu oder Kichererbsenmehl zubereiten. Wir zeigen dir zwei schmackhafte Rezepte für ein eifreies Sonntagsfrühstück.

Pfannkuchen ohne Milch und Ei – geht das? Und ob das geht! Wir zeigen dir ein leckeres Rezept, mit dem du vegane Pfannkuchen ganz ohne tierische Produkte zubereiten kannst. Denn zu Ei, Milch und Butter gibt es gute Alternativen.

Mit diesen Picknick-Rezepten kannst du ein Picknick schnell und einfach vorbereiten. Alle Rezepte werden mit viel Gemüse zubereitet, so wird dein Picknick nicht nur lecker, sonder auch gesund.

Beliebt in der mediterranen Küche, aber auch als Heilpflanze bekannt: Die Wirkung von Thymian ist vielseitig. Wie du Husten, Verdauungsprobleme und Hautunreinheiten mit Thymian behandeln kannst, erfährst du hier.

Schnelle vegane Rezepte ermöglichen es dir, auch an stressigen Tagen ohne viel Zeitaufwand rein pflanzlich und gesund zu kochen. Hier findest du drei Rezeptideen, die sich sowohl als Mittagssnack als auch als vollwertiges Abendessen eignen.

Egal, ob rot oder weiß: Zwiebeln kannst du in jeglicher Form karamellisieren – und das nicht nur mit Zucker. Erfahre außerdem, wofür du karamellisierte Zwiebeln verwenden kannst.

"Wir haben es satt!" setzen sich für eine ökologischere Landwirtschaft ein. Wir zeigen dir, welche 5 Dinge die Politik dafür jetzt tun muss!