Emmer: Wissenswertes zum Urgetreide
Emmer zählt zu den ältesten Getreidesorten der Welt und ist ein Vorfahre unseres heutigen Weizens. Weshalb du Emmer in deinen Speiseplan mit aufnehmen solltest, erfährst du hier. Weiterlesen
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Essen
Knoblauch aufbewahren: So bleibt die Knolle frisch
Knoblauch aufzubewahren ist problemlos mehrere Wochen und Monate lang möglich – die richtige Lagerung vorausgesetzt. Wir verraten dir, wie und wo du die Knollen lagern solltest. Weiterlesen
Kiwi mit Schale essen? Warum du es probieren solltest
Meistens werden Kiwis geschält oder gelöffelt. Du kannst Kiwis aber auch mit Schale essen und so von mehr wertvollen Nährstoffen profitieren. Wir erklären dir, worauf du dabei achten solltest. Weiterlesen
Gesunde Walnuss: Diese Nährwerte machen sie so wertvoll
Walnüsse gelten als besonders gesund – als Snack und beim Backen. Im Herbst haben Walnüsse Saison. Sie enthalten viele Nährstoffe, die für den Körper wichtig sind. Weiterlesen
Bucheckern essen: Giftig oder lecker?
Wenn du Bucheckern essen möchtest, spricht grundsätzlich nichts dagegen. Allerdings solltest du die schwach giftigen Samen vor dem Verzehr richtig verarbeiten. Wir zeigen dir, wie du Bucheckern sicher in der Küche verwendest. Weiterlesen
Gesättigte oder ungesättigte Fettsäuren: Was ist gesünder?
Was steckt hinter gesättigten und ungesättigten Fettsäuren? Wir zeigen dir, wie sie zu einer gesunden Ernährung beitragen können und wie sie auf den Körper wirken. Weiterlesen
Guarana: Das steckt hinter der Koffein-Alternative
Guarana ist in Sachen Koffein viel höher konzentriert als Kaffee. Wie die Lianenpflanze angebaut wird und was an ihr aus ökologischer Sicht problematisch ist, erklären wir dir hier. Weiterlesen
Warum du besser keine ganzen Leinsamen essen solltest
Leinsamen sind gesund und gut für den Darm. Trotzdem solltest du sie nicht im Ganzen essen. Wir verraten dir, was der Grund dafür ist und wie du Leinsamen stattdessen am besten zu dir nimmst. Weiterlesen