Sind Vogelbeeren wirklich giftig? So kannst du sie verwerten
Die Annahme, dass Vogelbeeren giftig sind, hält sich hartnäckig. Wir erklären dir die tatsächlichen Zusammenhänge und wie du Vogelbeeren verwerten kannst. Weiterlesen
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Essen
Sahne steif schlagen: Tipps ohne Sahnesteif
Wenn du Sahne steif schlägst, verflüssigt sie sich nicht. In dieser Anleitung verraten wir dir fünf Tipps, wie du das auch ohne Sahnesteif hinbekommst. Weiterlesen
Capsaicin: Wirkung und in welchen Lebensmitteln es steckt
Capsaicin sorgt für die Schärfe in Chili, Cayennepfeffer und Co. Warum der Pflanzenstoff nicht nur das Essen würzt, sondern auch körperliche Beschwerden lindert, kannst du hier nachlesen. Weiterlesen
Sommer-Rezepte: Leichte Gerichte, die sich bei Hitze eignen
Sommer-Rezepte sollten leicht verdaulich und schnell zuzubereiten sein. Wir geben dir ein paar Inspirationen und Tipps für Gerichte, die auch bei großer Hitze schmecken. Weiterlesen
Erdbeeren einfrieren: So schmecken die süßen Früchte länger
Du kannst Erdbeeren einfach einfrieren und dir so das Aroma des Sommers bewahren. Du kannst ganze Früchte oder Püree aus Erdbeeren durch das Einfrieren haltbar machen. Wie es geht, erfährst du hier. Weiterlesen
Marmelade kochen: Grundrezept zum Selbermachen
Selber Marmelade zu kochen ist gar nicht schwer und schmeckt besser als aus dem Supermarkt. Mit diesem Grundrezept gelingt deine Marmelade bestimmt. Weiterlesen
Basilikum-Pesto: Einfaches Rezept zum Selbermachen
Basilikum-Pesto kannst du ganz leicht selber machen – mit und ohne Pinienkerne. Für dieses Rezept brauchst du nur wenige Zutaten und hast in kurzer Zeit dein eigenes Basilikum-Pesto. Weiterlesen
Kräuterseitling putzen: So geht´s
Vor der Zubereitung solltest du Kräuterseitlinge putzen, um Verschmutzungen zu entfernen. Du musst sie dabei nicht waschen, sondern lediglich abbürsten. Wie das geht, erfährst du hier. Weiterlesen