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Kochen

Kohlgemüse

Kohlgemüse: Leckeres Rezept zum Selbermachen

Dieses Rezept für Kohlgemüse mit regionalen und saisonalen Zutaten ist einfach und schnell zubereitet. Kohlgemüse ist eine gesunde Beilage für allerlei Speisen. Weiterlesen


Chicoree Salat

Chicoree-Salat: Rezept für den fruchtigen Wintersalat

Chicoree-Salat mit heimischem Obst und Walnüssen besticht durch seine einfache und schnelle Zubereitung. Mit kleinen Tricks entsteht aus dem Chicoree eine leckere Abendmahlzeit. Weiterlesen


rosenkohl pfanne

Rosenkohl-Pfanne: Saisonales Winterrezept und Variationen

Die Rosenkohl-Pfanne ist ein leckeres und veganes Wintergericht mit saisonalem Gemüse. Hier findest du ein einfaches Rezept und Variationsmöglichkeiten. Weiterlesen


Zuckerschoten

Zuckerschoten zubereiten: Im Wok oder in der Pfanne

Zuckerschoten kannst du schnell und einfach zubereiten. Wir erklären dir, was du beachten musst, wenn du die jungen Erbsengehäuse kochst oder anbrätst. Weiterlesen


bohnen blanchieren

Bohnen blanchieren: Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung

Von Juli bis Ende September kannst du frische Bohnen auf dem Markt kaufen oder im Garten ernten. Wir erklären dir, wie du das vitaminreiche Gemüse blanchieren kannst. Weiterlesen


Frisch blanchiertes Gemüse

Blanchieren: So bleibt dein Gemüse knackig

Blanchieren ist ein praktischer Trick, um viele Sorten Gemüse und Obst zu verarbeiten. Wir zeigen dir, wie dein Gemüse länger frisch und knackig bleibt. Weiterlesen


Herdplatte

Wird eine Herdplatte schneller heiß, wenn man sie voll aufdreht?

Was passiert, wenn man eine Herdplatte voll aufdreht? Erreicht sie nur eine höhere Maximaltemperatur – oder wird sie auch schneller heiß? Und kann man so Energie sparen? Weiterlesen


Rosenkohl Rosenkohleintopf

Rosenkohl-Eintopf: vegetarisches Rezept mit regionalen Zutaten

Rosenkohl-Eintopf ist lecker und wärmt an kalten Herbst- und Wintertagen. Hier findest du ein einfaches vegetarisches Rezept mit saisonalen Zutaten. Weiterlesen