Kochen

Heiße Topinambursuppe ist ein tolles Gericht für kalte Tage. Die Suppe bringt Abwechslung auf den Teller und besteht aus ganz simplen Zutaten.

Einige Gemüsesorten sind roh giftig – deswegen musst du sie kochen, bevor du sie isst. Für welche Gemüsesorten das gilt und was du dabei beachten solltest, erklären wir dir hier.

Rotkohlsuppe ist eine leckere Möglichkeit, Rotkraut zu verwerten. Wir stellen dir ein veganes Rezept für die Suppe vor, das du einfach zu Hause zubereiten kannst.

Ingwer selber anzupflanzen ist nicht schwer, auch wenn die Pflanze in Mitteleuropa gar nicht heimisch ist. Erfahre hier, was du beim Anbau beachten musst.

Solanin ist ein leicht giftiger Stoff und in vielen Gemüsesorten enthalten, zum Beispiel in Kartoffeln. Wir fassen zusammen, was du darüber wissen solltest.

Räuchertofu lässt sich sehr vielfältig zubereiten. Wir zeigen dir drei unterschiedliche Räuchertofu-Rezepte, die du je nach Saison auch noch abwandeln kannst.

Mit einem Kartoffeldressing kannst du nicht nur Feldsalat abschmecken, sondern gleichzeitig Kartoffelreste verwerten. Wir zeigen dir, wie es geht.

Brokkolisuppe sättigt gut und ist dennoch leicht. In diesem Artikel zeigen wir dir ein einfaches Rezept für eine cremige Brokkolisuppe, die ganz ohne tierische Zutaten auskommt.