Mangold zubereiten: Tipps für die gesunde Küche
Mangold erfreut sich in der Küche immer größerer Beliebtheit. Doch wie lässt sich Mangold am besten zubereiten? Hier findest du Rezepttipps für Blätter und Stiele. Weiterlesen
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Kochen
Veganes Raclette: Die besten Zutaten und Rezepte
Zu Raclette gehört Käse? Nicht unbedingt! Wir stellen dir Zutaten und Ideen vor, wie du Raclette vegan zubereiten kannst – nicht nur an Silvester. Weiterlesen
Silvester-Essen: 3 festliche Rezepte statt Raclette und Fondue
Ein leckeres Silvester-Essen klappt auch ohne Raclette oder Fondue. Wir zeigen dir drei Rezepte für Gerichte, die mindestens genauso festlich sind. Weiterlesen
Hokkaido-Kürbis schälen: Notwendig oder überflüssig?
Nicht nur der leicht nussige Geschmack macht den Hokkaido so beliebt, sondern auch seine einfache Zubereitungsweise. Denn den Hokkaido-Kürbis musst du nicht schälen. Weiterlesen
Kochen mit dem Deckel-Trick: So liegt er nicht auf dem Herd rum
Dein Essen köchelt im Kochtopf auf dem Herd – du nimmst den Deckel ab, um umzurühren oder nachzuwürzen. Doch wohin mit dem heißen Deckel? Wir zeigen dir einen Trick. Weiterlesen
Kochen mit Alkohol: Verdampft er wirklich komplett?
Alkohol ist beim Kochen bestimmter Gerichte gang und gäbe. Doch wie viel Restalkohol bleibt wirklich in der fertigen Speise übrig? Hier erfährst du es. Weiterlesen
Weißkohl zubereiten: 5 verschiedene Varianten
Du kannst Weißkohl ganz unterschiedlich zubereiten und so immer wieder für Abwechslung auf dem Teller sorgen. Wir zeigen dir fünf verschiedene Zubereitungsvarianten für das traditionelle Kohlgemüse. Weiterlesen
Desserts für Weihnachten: 4 Rezepte, die sich gut vorbereiten lassen
Ein fruchtiges Dessert für Weihnachten ohne importiertes Obst? Kein Problem! Diese Nachspeisen sind schnell zubereitet und zwei davon als vegane Variante oder ganz vegan möglich. Weiterlesen