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Mit diesen 4 Tricks werden Bratkartoffeln richtig knusprig
Von Luise Rau |
23. Februar 2025
Bratkartoffeln gehören zu den absoluten Klassikern der deutschen Küche. Doch häufig enden sie matschig und ohne die gewünschte Kruste. Dabei lässt sich das mit ein paar einfachen Tricks leicht vermeiden.
Möhren roh oder gekocht: Das ist gesünder
Von Sarah Beekmann |
21. Februar 2025
Wenn du Möhren kochst, sorgst du dafür, dass dein Körper die gesunden Nährstoffe besser verwerten kann. Was du sonst noch bei der Zubereitung von Karotten beachten solltest, erfährst du hier.
Wirf Möhrengrün nicht weg! Ein Rezept für leckeres Pesto
Von Aziza Lena Alemi |
21. Februar 2025
Aus Möhrengrün lässt sich leckeres Pesto herstellen. Damit wirkst du nicht nur Lebensmittelverschwendung entgegen, sondern schonst auch deinen Geldbeutel.
Dal-Rezept: So gelingt das indische Linsengericht
Von Daniela Staber |
21. Februar 2025
Mit unserem einfachen Dal-Rezept gelingt dir der indische Klassiker bestimmt. Traditionell wird das Gericht meist mit roten Linsen oder anderen Hülsenfrüchten zubereitet und mit einer Mischung feiner Gewürze abgerundet.
Lauch schneiden: so geht’s
Von Rhea Moutafis |
21. Februar 2025
Lauch schneiden zu müssen, kann lästig sein – mal sind zu viele harte Blätter im Gericht, mal landet Sand im Essen. Wir verraten dir, wie du Lauch so putzt und schneidest, dass dein Essen garantiert sandfrei ist.
Porreesalat: Einfaches Rezept mit regionalen Zutaten
Von Pascal Thiele |
19. Februar 2025
Wie du Porreesalat mit nur wenigen regionalen Zutaten zubereiten kannst, zeigt dir unser einfaches Rezept: Dafür brauchst du lediglich Äpfel, Porree und ein leckeres Dressing.
Vegetarische Frikadellen: Ein Rezept für fleischlose Buletten
Von Julia Kloß |
19. Februar 2025
Vegetarische Frikadellen stehen ihren fleischhaltigen Pendants geschmacklich in nichts nach – in Sachen Ökobilanz sind sie ihnen um Längen voraus. Die Zubereitung geht ebenfalls einfach.
Französische Zwiebelsuppe: Grundrezept des Klassikers
Von Philipp Multhaupt |
19. Februar 2025
Französische Zwiebelsuppe ist ein deftiger Klassiker, der besonders zur kalten Jahreszeit schmeckt. Das einfache Rezept kannst du zu Hause leicht selbst zubereiten – erfahre hier Schritt für Schritt, wie es geht.
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